每天都要思考3個重要問題,早上吃什麼,中午吃什麼,晚上吃什麼。
關於早餐,不同地域有不同的習慣,北方可能就在路邊買一個煎餅果子,中部很多地方早上都是嗦一碗粉,廣東人嘛,早餐最講究,喝早茶可以吃一大桌子,腸粉、燒麥、蝦餃一應俱全。必利吉心得 必利吉購買 必利吉哪里買ptt 必利吉p-force藥局 必利吉評價 必利吉p-force
今天咱們著重講一下,早上吃什麼最好,這個最好,既有滿滿的營養,做起來也十分便利,關鍵是無論東西南北,無論男女老少,吃了都對身體好。 它就是山藥,是不是特別意外?
早上吃山藥,功效超強大
山藥通常都是炒著吃、煲湯吃,什麼時候變成早餐了。 換個做法,就能當早餐了,比如清蒸、煮粥。
尤其是鐵棍長山藥,有健脾益氣的功效,但食用的時間也很有講究,早上八點左右是脾經最旺盛的時候,這個時候蒸食長山藥,食物的有益成分會被身體更好地吸收。
清蒸山藥
山藥清蒸做早餐最省事,把山藥的須毛稍微刮一下,用清水搓洗去泥,然後切成段,放火上蒸大約20分鐘即可。 根據山藥的薄厚不同,蒸的時間也不同,這個需要每個人根據實際情況和火候來調整,如果實在不清楚它是不是熟透,可以像蒸紅薯一樣用筷子扎紮看。
山藥蒸熟就行了,不要過分加工,否則山藥裡面的粘液蛋白破壞了,所起到的健脾、養胃的作用,就會大打折扣。
蒸熟之後,可以去皮后直接吃,剛開始可能會覺得太清淡,但逐漸就能吃到食材原本的甜味,清鮮綿軟。 如果不習慣直接吃,也可以吃蘸點果醬或白糖。
山藥粥
說到早餐,那自然是離不開粥了,而山藥是非常百搭的煮粥食材。 清末有個名醫叫張錫純,大愛山藥,在他的著作《醫學衷中參西錄》記載了這樣一個故事:有一個出嫁的女子患上洩瀉,一連好幾個月,洩得就剩一把骨頭了,最後張錫純建議,將山藥煮粥服用,每日三次,沒想到連喝了三個月,女子逐漸恢復了健康。
煮粥時放入山藥塊,再加上幾顆撕開的紅棗,孩子和老人最適合吃。 因為這兩類人群的牙口都不太好,而且消化系統比較弱,而山藥粥十分易於消化。 此外,脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。 此外還可以做花生山藥粥、枸杞山藥粥、桂圓山藥粥、南瓜山藥粥等。
紅棗山藥粥
原料:紅棗10枚,鮮山藥200克,粳米100克,白糖適量
做法:
1.粳米、紅棗提前浸泡半小時,在粳米中滴幾滴油,拌一下,放置5分鐘;山藥去皮,切小粒,浸泡,以防變色。
3.鍋中倒入適量清水,加入粳米攪動,水開后小火煮。
4.待米粒鬆軟后倒入山藥、紅棗,小火慢慢熬,用勺攪拌,直到米粥黏軟即可。
山药泥
山药泥更适合幼儿以及牙口不好的老人吃,功效是一样的。要想做出有型绵软的山药泥,山药的选择是很重要的。一定要选那种水分少、有面的山药,也就是铁棍山药。如果用那种看起来有些清透的脆山药,做出来的成品就会很稀,不成型。
南瓜山药泥
原料:山药(300克)、南瓜(300克)、蜂蜜(适量)
做法:
1、将山药洗净,切成小段;南瓜去皮,切厚片,放入蒸锅中蒸熟。必利吉使用方法 必利吉臺南 必利吉臺灣 必利吉臺中 必利吉臺北 必利吉高雄 必利吉藥局
2、将蒸好的南瓜捣成泥备用。
文章定位: