你喜歡吃雞腿嗎? 可樂雞腿、炸雞腿、醬香雞腿、紅燒雞腿、甜辣雞腿..... 它們雖然做法各有不同,但是都各有獨特的風味。
去過市場或超市的人都知道,肉品冷凍區總有源源不斷的雞腿供應,然而一隻雞只有兩條腿,那麼這些冰凍雞腿為什麼能供應不斷?犀利士CIALIS 犀利士CIALIS 美國黑金 西班牙金蒼蠅 威爾柔 撿尸片
這些冷凍雞腿,來源其實主要是有兩個:
一是:來自各地養殖場。
現在國內很多地方都修建了大型養殖場,他們養殖大量的雞,然後會將肉雞的每一個部分拆分後進行速凍,再投入市場售賣。
例如,有的餐廳是只需雞肉部分的,然後就將雞身部分分離給他們,然後剩餘的一些部位,則按照各需求的不同,分發給各大餐廳與超市。
二是:進口雞腿
我國人口多,對雞腿的需求也較大,所以一部分冷凍雞腿也會從國外進口。
很多國家都會將國內的一些飽和肉類,批發到全世界。 如今經濟全球化,進出口貿易也更加發達,很多食物都會通過冷凍鏈運到國內市場,而且質量都會經過嚴格的檢測。
冷冻肉类没有营养?
冷冻过的鸡肉,从营养的角度来说,肯定是会有一部分营养流失的,不过也没有完全流失掉。美國黑金代購 美國黑金效果 德國必邦 德國必邦代購 必利勁 印度必利勁 必利勁代購
对于肉类来说,在温度极低的条件下,肉中的水分会被冻成冰晶,确实会影响口感,吃起来可能不如新鲜的那么嫩滑。
但蛋白质和矿物质的含量基本不会在保存过程中发生变化。所以说冷冻的过程只会让肉类损失小部分维生素等水溶性营养物质,并不会影响食物的核心营养价值。
買回來的凍雞腿、凍雞翅后,應盡量在當天吃掉,最晚別超過一個星期。
如果你買回來的凍雞腿已經是化凍後的,且當天沒烹飪完,再放冰箱冷凍,後期再吃屬於反覆解凍冷凍再解凍,這樣一來營養流失大,還可能存在細菌,還有放的時間越長,雞肉的口感越差。
雖然冷凍雞腿的來源可靠,但它們畢竟是冷凍雞腿,也會有壞的、變質的,若買的時候不仔細觀察的話,很容易買到不新鮮的雞腿肉,所以在選購的時候,見到這些冷凍雞腿不要買!
這種冷凍雞腿不要買!
一、雞 腿 白 點
雞腿都有一些結冰白點,看起來和脂肪粒類似,但卻不是真正的脂肪粒,摸上去它要比周圍的雞皮更粗糙,並且稍微隆起,這類雞腿不要買。
二、顏 色 深
新鮮冷凍雞腿是淺粉紅色,稍長的冷凍雞腿是略帶淡黃色和灰色,如果發現顏色是慘白,或者有一些發黑的話,這種肉很可能凍得太久,不夠新鮮了。
三、冰 霜 厚
冰层非常的厚且坚固,一大堆鸡腿都连在一起,这种情况一看就是冻了很久。冰霜越厚,鸡腿的颜色也会有变化,解冻后鸡腿变质可能会更严重。法國綠騎士 日本2H&2D PJUR噴霧 英國KKPLUS 葡萄牙ORGIE Titan Gel Gold Penis Cream XXL增大丸
尤其是在一些小的超市,非常容易买到冰冻很久的鸡腿,所以建议大家不要买。
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