50歲以後,您應該怎麼吃! 在過去,老年人不沾葷腥是一種教條,葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首。 而現在,越來越多高齡者,被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。
為什麼呢?
"老人健康的關鍵,與其說是疾病,不如說是老化。 若要抑制老化,粗茶淡飯不但沒有説明,反會增加老化速度。 ”犀利士 威爾鋼 日本藤素 永春糖 日本藤素 美國黑金 日本藤素代購 雙效威爾鋼
年紀越大,越容易營養不足
每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」。。 85歲以上的人,則有1/3沒有攝取足夠營養。
原因是,老年人胃口變小后,三餐要是粗茶淡飯,熱量和營養素就會不足,免疫力因此下降。 營養不足,使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大。 "若高營養族群的死亡風險是1,低營養族群的風險就是2.5倍"。
而且,不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患癡呆症的概率要高一倍!
長壽老人的共同點:愛吃燉肉
長壽之鄉沖繩的長壽老人,都有吃肉的習慣。 他們基本上每天都吃肉,而幾乎沒有人患心血管系統的老年病。
他們喜歡吃肉,但製作方法卻與眾不同。 不是頓頓炒肉、炸肉,而是把肉煮2~3小時后,在湯里加上蘿蔔或海帶,然後再燉1小時才食用。 他們把這種菜叫「營養寶庫」。
这样子的做法,肉经过长时间的炖煮,其不饱和脂肪的含量明显增加,胆固醇含量会大大下降。这种肉既含丰富的营养,又不会引起心血管疾病,是延年益寿的营养佳品。
由此可见,影响健康的原因并不是食物本身,而是人类的处理方式、食用量。绝对禁吃荤菜,并不能保证健康长寿。相反,可能造成蛋白质等营养素供给不足,而最终加快衰老,导致死亡。
所以,每人都应安排合理科学的膳食,在荤食方面不应取偏颇态度,只有科学处理好荤素的关系,才能吃出健康,吃出长寿。
延遲老化的飲食要點
1、紅肉白肉都要吃,但不多吃
老年人在吃肉(包括內臟)時,要掌握這樣一條原則:少量、多樣化。 肉食多樣化,可增添人的食慾。 有人提出:「吃畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃魚肉。 "這話是很有道理的。
2、三餐份量要均衡
三餐份量平均分配,可以讓肝臟穩定合成白蛋白,使合成代謝反應安定運作。
3、充分攝取動物性蛋白質
動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸,建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。 抗氧化食物可以清除體內自由基,減緩老化速度,比如一些深海的魚。
4、不要只挑軟的吃
咀嚼能力,反映身體的老化程度。 為了維持咀嚼能力,建議選擇適當食物,每口食物慢慢咀嚼。
5、維持口腔環境的清潔
每半年到牙醫報到一次,檢查牙齒、洗牙,保持口腔環境清潔,以維持咀嚼能力,減少心腦血管疾病的併發症風險。
6、每周下一次館子
50歲以後,建議大家積極創造想吃的慾望。 就算一個人,也可以到不同的餐廳用餐,變換口味。 一週一次,穿上最喜歡的衣服,帶上夥伴們,出門享受年輕!樂威莊 必利勁 威爾鋼 VIAGRA 雙效樂威莊 陽痿早洩 壯陽藥 威爾鋼代購 雙效犀利士
7、多燉少炒
在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中,最適合中老年人的是燉和煲。
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