自從看了鍾南山老先生的健康飲食原則,我就立馬行動起來,努力把各種粗糧融入三餐中。 老先生建議多吃粗糧,他自己並不喜歡吃粗糧,但把粗糧當"藥"吃,可見粗糧對於健康來說是多麼重要啊。
粗糧,泛指精米白面之外的各種穀、豆、塊莖類糧食。 谷類常見糧食有玉米、高粱、紫米、小米、大黃米、蕎麥等;豆類常見的的糧食有黃豆、紅豆、黑豆、鷹嘴豆、綠豆等;塊莖類最常見的就是薯類,土豆和紅薯都是。 粗糧相對於精米白面,口感會稍粗糙一些,但也並不是難以下嚥,合理烹飪,不僅能豐富營養,還可以讓餐桌充滿驚喜。
家中常備各種雜糧和雜糧面,所有可以用麵粉做的食物,都可以酌量加入雜糧面;蒸米飯煮粥時,可以把穀物、豆子和薯塊一起蒸煮;平常空閒的時候,還可以想著法子用雜糧麵做點餅子麵包,三餐中總是有雜糧出現,才能保證家人真正吃到了足夠多的雜糧。
玉米被稱為黃金主食,含有較多的卵磷脂、穀物醇、亞油酸、維生素E、粗纖維,經常吃玉米(玉米麵),對健康的益處很大,有研究表明,世界上長壽老人生活的地區,多以玉米為主要食物。 除了吃鮮玉米和保鮮玉米之外,還可以用玉米糁做湯糊,用玉米麵做麵食,都很好吃。春藥 增大丸 威爾鋼VIAGRA 瑪卡粉包 增大軟膏 持久液 樂威莊 LEVIRA 金蒼蠅淫蕩水
今天這個餅子做法簡單,除了玉米,還加了燕麥片,口感比較紮實,越嚼越甜,當早餐和晚餐的主食都挺好的。 中年爸爸媽媽們,多吃這樣的食物更有利於健康養生。
玉米麵小餅子
材料:玉米麵100克、普通麵粉130克、即食燕麥片30克、開水150克,溫水30克、酵母3克。
做法:
1、準備玉米麵100克,放在大碗中,加入150克開水,把玉米麵燙熟。 用玉米麵做麵食,一定要經過開水燙麵這個過程,燙過的麵粉,大部分澱粉被糊化,做出來的餅子口感好,吃起來比較甜,這裡用的玉米麵是純玉米麵,燙過之後,香甜味道會散發開來,很好聞。日本藤素購買 美國黑金購買 樂威莊效果 樂威莊代購 LOVE JUICE 美國GHB
2、燙過的玉米麵中加入普通麵粉和燕麥片,把酵母化在30克溫水中,加入碗中
3、把麵糰揉均勻,麵粉的吸水性差別很大,具體用水量在實際操作中可能需要調整,麵粉加燕麥片和成團,不粘手的程度就能用。
4、如果有時間,讓麵糰充分發酵,如果沒有時間,稍稍醒發后就可以操作了。 發酵麵團做出來的餅子口感會鬆軟一些,加了酵母但未經充分發酵的麵團做出來的餅子,口感會實一些,但比沒有加酵母的麵糰要好很多。
5、把麵團搓成粗粗的長條,切成小劑子,再用手捏成圓餅子。
6、平底鍋預熱,微火加熱,放上餅子,蓋上鍋蓋,大約需要10分鐘,餅子可以翻面。
7、翻面後繼續微火加蓋烙餅,直到把餅子烙熟后出鍋即可。 餅子烙熟的判斷方法是用手按壓餅子,鬆手后餅子可以回到原樣。威爾鋼viagra 樂威莊LEVIRA 犀利士 CIALIS 犀利士代購 魔鬼撒旦 乖乖水
多說幾句:
這種餅子,烙餅時不需要用油,吃起來更健康。
烙餅過程,一定用小火甚至是微火加熱,烙餅所用的平底鍋,底子厚傳統均勻最好了。
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