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 豬身上這個東西對眼睛好，一頭豬只有1個，經常用電腦的人最需要。 現如今時代發展，科技進步，無論工作還是生活都離不開電腦和手機。 有了這些設備，足不出戶，也能辦公、能點餐。 但是便利的同時，長時間面對螢幕也是很傷眼睛。 今天小編為大家推薦一種有益視力的食物，它就是豬肝。 豬肝中含有豐富的維生素A，有利於緩解視疲勞，清肝明目，能夠保護視力。 豬肝中還含有大量鐵元素，能夠補氣血，精神越來越好。 經常用電腦的朋友常吃它，眼睛明亮，不乾澀。 我做了一道"韭菜炒豬肝"，大家也來試一試吧。

韭菜炒豬肝

配料：

豬肝 200克、韭菜 100克、木耳（水發） 30克、胡蘿蔔 30克、蔥 5克、薑 3克、蒜 5克、澱粉 適量、花生油 適量、一品鮮醬油 1勺、蠔油 1勺、糖 1勺、料酒 0.5勺、精鹽 2匙、味精 0.2匙

烹飪步驟：

1.準備原材料豬肝、韭菜、木耳、胡蘿蔔備用

2.韭菜和胡蘿蔔切段和木耳放入容器中犀利士 犀利士藥局 犀利士價格 犀利士ptt 犀利士5mg 犀利士學名藥 犀利士副作用 犀利士藥效 犀利士購買 Cialis 犀利士官網

3.豬肝片成片狀用清水多清洗幾遍洗去血水瀝干水份放入一品鮮醬油、蠔油、糖、澱粉

4.調味料和澱粉攪拌均勻完全裹上豬肝煨制二十分鐘入味

5.鍋中倒入適量油加熱至七成熱放入豬肝炸起來剛放入鍋中不要攪拌等豬肝稍微定型再翻動

6.豬肝炸至兩面金黃色漂浮起來即可出鍋

7.另起鍋倒入油加熱放入蔥薑蒜爆香再放入胡蘿蔔炒至斷生

8.放入豬肝翻炒均勻

9.放入韭菜和木耳翻炒一下

10.放入鹽和味精大火快速翻炒

11.韭菜豬肝炒至入味調味均勻即可出鍋享用

12.鮮美可口的韭菜炒豬肝裝入盤中就大功告成了

烹飪小貼士：

1. 豬肝中的毒素容易殘留在血液中，買回來的豬肝要浸泡1-2個小時，泡去血水。 如果是急需烹製，將豬肝切片或是切塊，用清水多淘洗幾次。 2. 不少朋友喜歡吃鮮嫩的豬肝，烹製時間很短，其實這樣是不對的。 這樣不能去除豬肝中的毒素，也不能去除病菌。 要完全加熱熟之後才能食用。 3. 豬肝不宜與維生素C含量豐富的食物一同食用，如青椒、西紅柿等，豬肝中的微量元素含量豐富，一同食用維生素C會被氧化，影響維生素C的吸收和利用。