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2013-04-01 15:21:17| 人氣2,645| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

劉家維【法式濾壓壺進階班】＠ 93巷人文空間

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 Wenn der Altenberg nicht im Kaffeehaus ist, ist er am Weg dorthin   
                                                ------ 奧地利詩人Peter Altenberg       


因緣際會參與了二堂咖啡課收獲頗多。
於是忍不住想跟各位分享一下上課的照片.

至於上課內容，
建議各位有空可以報名跟劉老師交流一下哦。

上課資訊：
劉家維【法式濾壓壺進階班】
講師 / 劉家維
時間 / 3/27(三)、3/28(四) 19:30-21:00
地點 / 93巷人文空間   台北市松江路93巷2號2樓
費用 / 全程二堂課 1600 元 〈限20名，額滿為止〉
網址：http://cafe.bookzone.com.tw/speech/speech.php?speech_sn=709


這２天的主題：



第一堂課就拿耶加雪夫來試試，
分成２大組，用不同研磨顆細度來試看看。
果然，真的差好多。　


劉老師示範中：


泡咖啡的精髓：


工欲善其事，必先利其器：這是聰明濾杯。


沒錯～
學員也可以動手來沖咖啡。
同桌的同學正在操作中：


再來就是：法式濾壓壼。


法式濾壓壼：
其實，法式濾壓壼也是可以煮出超美味的咖啡哦！





老師的沖好囉～


老師的美麗助手～



第二堂課就來介紹如何來形容咖啡了！
總共有六個要點：


香氣細分如下：


酸質細分如下：


風味細分如下：



醇厚度細分如下：


喉韻細分如下：


而且老師準備了３款豆子。
猜猜是哪三款？！


哦耶～～開始口水流滿地了。　ＸＤ




一直到第二堂課才知，
老師的美麗助手原來是師母啊～
謝謝師母囉～


重點都在這啦～
人家有很認真抄筆記！



老師在課堂上一直強調的～
大家要記好哦，不要有迷思吶！


這真的是間書香與咖啡香兼具的好地方啊～　９３巷人文空間





更多照片請看 >> 這裡




在此要謝謝店長親自準備的美麗花盆束跟大家的卡片哦　

我要檢舉
#咖啡#法式濾壓壺#93巷人文空間#劉家維
台長： ＪＩＬＬ

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