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化學人生

   這星期開始我的生工專業實驗了。因為之前回澳的關係,我缺了做頭一個了。    今次的實驗是:菠蘿蛋白酶的提取。    由削菠蘿第一步開始,我就完全感受到我的專業了。要提取在菠蘿裡含有的蛋白酶,我們要做很多很多的測試,酶活性,蛋白質含量...每取出一部分就要做一次OD值...

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