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民以食為天！看到這篇文章標題，沒錯～vickey又出來筧食了！
今天學她剛好來到彰化拜訪客戶，於是和她相約又來吃什餐了～
今天來到位於彰化市博愛街24號的～鰭味定食
以黑色為主白／粉色為輔的店面裝潢，有給人濃濃的日式風格！


話說雖然位在彰化市區之內，不過剛好隔壁就有一間停車場了哦！


一入店內馬上就可以看到有濃厚的日式風～

自１１／５日起，鰭味定食也推出了新菜色，從前菜一直到主餐，每道菜色也都頗令人驚豔！


店內桌椅有採明亮的白／米色系列，有沙發區及一般座椅區

一般座椅區搭配的座椅有著繽紛的亮彩圖騰！

每張餐桌上都備有印上店號的餐墊，同時在坐定位之後，服務生隨即就會送上一杯花茶

先來看一下這是【鰭味日式定食】的菜單～
採雙面彩色印刷，目前提供的餐點皆為日式料理，像這一面就全都是丼飯哦！


定食

 開胃小品

百香南瓜：呈金黃色的南瓜搭配百香果及黑豆，吃起來很清爽！

胡麻小黃瓜：清脆的小黃片圓片佐以清爽的胡麻醬，還不錯吃！


辣味干具唇：因為是前菜，所以嚐起來的味道還不至於很辣！

天婦蘿佐楜麻醬/特製蕃茄醬
採用雙色的地瓜刨絲之後油炸的天婦蘿，建議熱熱的吃！

另外這杯就像是餐前油一樣的是酸梅果醋
使用碎冰製成的酸梅果醋，光從外表看還以為是檸檬汁，不過酸度還ＯＫ！

茶碗蒸/土瓶蒸


蝦卵茶碗蒸：呈金黃色的蒸蛋，在上層灑上了鮮紅色的蝦卵，看起來就很鮮嫩的感覺！


金黃色的蒸蛋，細膩柔滑的口感，而且沒有蛋腥味！


內面也挺有料的唷！除了有魚板之外

還有新鮮的蛤蜊～

話說吃日式料理，就一定得嚐嚐土瓶蒸


以柴魚片及金針菇煮煮過的高湯，味道很鮮美！

接下來再上的就是主餐：起司雞腿排，搭配的是鮭角鬆蒸飯

話說彰化鰭味定食在主餐上的擺盤也很用心哦！

先將雞腿排以醃漬過再煎熟之後，最後再鋪上起司的方式焗烤而成
才一出餐廳廚房，就可以聞的到濃濃的香氣！


軟嫩適中又多汁的雞腿排嚐起來的口感很讚，而且完全不會有油膩感！


上層裹了起司再經由烘烤之後與酥脆的外皮，一口咬下時的嫩度很僅得推薦！

鹽烤母香魚搭配鮭魚蒸飯


烤的外皮香酥的母香魚，味道很鮮！


建議在品嚐時先不用擠檸檬吃點原味，可以吃的到香魚肉的嫩度哦！


還有多到爆的魚卵～



喜歡吃帶點檸香的香魚，則是可以擠點檸檬汁來添加香氣！

另外來看一下搭配主餐的是店家特選的觟魚鬆蒸飯

服務生在上菜時也貼心的叮嚀趁熱前先稍加拌匀，口感會較好！


粒粒分明的鮭魚蒸飯，嚐起來的味道很Ｑ，不過硬，我喜歡！

接下來看的是飯後的甜點～是不是很澎湃啊？？


鮮奶茶凍：Ｑ彈爽口，不錯吃！

還有選用新鮮的現切水果還有灑上適量的梅粉唷！


現在的香蕉也很可口呢！

粉絲專頁：彰化鰭味日式定食

店址：彰化市博愛街24號　訂位專線：04-7289428

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