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維昌食品創始於台北環南市場，在地經營三十年，以道地的味道、優良新鮮品質享譽全國，冰鎮香Q的口感，吸引著各地男女老少的喜愛。維昌食品”煙燻滷味”除了使用十幾年的老滷外，經過十幾種不傳天然煙燻香料以古法煙燻後以先進的冷凍保存技術將肉汁與香氣鎖在真空包裝裡，讓每個老饕可以隨時隨地的就可以享受到真正的好味道。

傳統滷味所講求的就是要能滷得透徹入味，新鮮的食材是口感不可少的關鍵。維昌食品廖老闆在環南市場作批發豬肉相關生鮮食品二十多年，每天處理近千個豬頭肉黑白切製品，對於食材的認知已成為專家，在煙燻滷味的火侯及配料的掌控也會根據不同食材的狀況做最佳的微調，這是對於死忠的老饕無後顧之憂的”吃好到相報”，是對於最有誠意的回饋。

廖老闆常告訴顧客，煙燻滷味的最佳口感，就來自於鎖在裡面的肉汁以及香氣，直接食用冰鎮煙燻滷味是最佳又最容易上癮的方式，對於一般現代家庭是最佳的選擇，例如冰鎮煙燻/滷味豬舌或茶鴨解凍後直接切片，裡頭多汁感會讓你覺得就像剛剛做好的一樣，其秘訣就是傳統的煙燻滷法以及高成本的急速冷凍把所有的美味鎖在真空包裡，讓每個煙燻滷味在開封時就像現做一樣，，除採用CAS認證的肉品外，中央廚房還經過ISO22000及HACCP的認證。因此吃的美味，吃的安全，吃的實在是維昌全系列煙燻滷味的使命。

本公司嚴選新鮮食材以獨家配方,秉持不添加人工甘味原則,且絶不含防腐劑;採特殊香滷.煙燻製程製作出與眾不同口味獨特的健康滷味，並以真空包裝急速冷凍保存以確保產品鮮美多汁，風味猶勝現做令人吮指回味久久難忘！


使用黑貓宅配的冷藏車送達消費者的手中

使用黃底黑字的真空包裝，極具符合衛生要件。
廠商利用急凍的方式可以鎖住美味，食物原味不流失！
每件袋外皆貼有品名標籤，也很容易辨識！

使用的真空夾鏈袋，二端皆有易開的易撕孔設計，超方便！

使用夾鏈袋時，消費者若無法一次食用完畢時
可將夾鏈壓緊，放入冰箱哦！

而vickey的商品共計4樣:
香滷鴨翅+煙燻鴨胗+煙燻頭皮絲+香滷豆干

首先上場的是香滷豆干
重量：200g／單位：1包／售價：$50
開袋的同時馬上就能聞得到迷人滷汁香
呈現金褐色的油亮滷汁超多，而且每塊豆干都是完整的立方體

看這迷人的醬色豆干，每個角度讓vickey都想咬一口！
咬在嘴裡的香滷豆干，口口紮實，但是卻又不致於太硬！
有的在市場外賣的豆干通常不是過硬，就是不入味！
完全吃不到陳年老滷的香氣～

第二道是煙燻頭皮絲
重量：350g／單位：1包／售價：$130
這可是vickey的最愛唷！
香Q的豬耳朵與滑嫩的豬頭皮，完美的肥瘦比例，含有豐富的膠質與膠原蛋白
經由老滷滷製後冷凍切絲，拌入獨家特製的配方香油，更是香氣四溢！

你看整塊的灑著獨特香油的煙燻頭皮絲，是不是讓人直流口水？

第三道是家中老爺的最愛～煙燻鴨胗
單位：4顆／售價：$110
經過特製老滷汁燉煮及低溫浸泡反覆幾次後的鴨胗
每一顆都是完完整整的超大鴨胗！
香Q不軟爛，彈牙之餘仍保有溢口的肉汁，超有嚼勁！

由於經過燉煮及浸泡的反覆程序，老滷汁滲入的鴨胗肉層
讓我忍不住的咬了一口！雖是嚼勁十足，卻也不致過硬。
老爺最喜歡配著鴨胗，喝著海尼根，渡過炎熱的夏日，真是一大享受！

最後則是家中少爺和小公主sherry的最愛～香滷鴨翅
單位：4隻／售價：$110
支支完整無缺的鴨翅，呈現迷人的油亮色澤，您是不是也想咬一口啊？

在經特製滷汁的長滷過程中，在咬下的那一口
鴨翅的皮，肉，骨之間更是緊實多汁，令人吮指大動！

等我回頭轉過身之後，竟發現我家小公主巳經迫不及待的
正拿著一支在沙發上啃起來了呢！

您還在為今天的主菜是什麼而煩惱嗎？
您還在煩惱今晚要為家人準備什麼開胃菜嗎？
別再看了！快上網吧～現在官網有優惠活動：正熱鬧實施中哦～
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