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糖醋剝皮魚

王子外公外婆最愛釣魚了,家中常常有外公外婆提供的漁獲。一日,帶來了兩大尾的剝皮魚,剝皮魚肉質結實,比較適合煮湯或清蒸。第一尾煮成味增湯,湯頭鮮美,肉多且厚實,一家人吃得飽飽的。 第二天再用同樣的做法大概會吃膩吧,於是外婆教了糖醋的做法。這裡的糖醋不是一般見到的蕃茄醬的做法,而...

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