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烤牛肋條

每次看日本料理節目在介紹頂級牛肉時,往往都是在肉上面灑一點點天然鹽,不另外用醬汁等調味料來破壞牛肉的原味。就像煮魚一樣,越是新鮮高級的魚,通常就吃生魚片或清蒸來吃到原味的甜美,較次級的魚,就用油炸.醬料...來掩蓋較不新鮮的口感。 這一道菜是王子爸愛吃的。一樣是要突顯肉的原味,唯...

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