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29.蚵仔煎/Monja/大阪什錦煎/鐵板燒???

2003/2/7 出刊 過年時看了2000年的美食東西軍才想到要做整理一下 台灣有名的庶民小吃-蚵仔煎 一種常見於夜市中的美食 舊時是在空的大油桶上焊上一與大油桶同直徑的圓形鐵板 下以爐火加熱煎炒的一種有趣的料理 先於鐵板上放些許豬油(現大多改為沙拉油) 爆香蔥花及蚵仔 淋上加水調和的蕃薯粉...
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新聞台: 話虎濫 | 台長：傑克這真是太神奇了
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