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2009-05-08 21:34:07| 人氣273| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

5/8(五)台式客家小炒~~

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話說...什麼是台式客家小炒捏??

就是文紋蚊自己亂配ㄉ小炒~~~

ㄎㄎㄎㄎ

 

 

來看看食材吧!

一樣有肉絲..豆乾..和蒜苗...

就缺魷魚乾..魷魚乾要留著包粽子ㄉ!!!!

 

 

 

首先將豆乾焙得恰恰ㄉ....



 

 

盛起...備用


 

這五花肉絲要先爆香...


 

肉絲爆到恰恰ㄉ時候...

文紋蚊加了1大匙ㄉ甜麵醬...


(就說文紋蚊是亂亂煮ㄉ...有啥加啥...所以才叫台式咩)

 

 

 

然後將豆乾也加進來~~~

燜個5分鐘...


 

 

這時將蒜白加進來...繼續煮2分鐘.....


 

 

最後蒜綠ㄉ部份也加進來...


 

 

拌一拌..就可起鍋!!

 

瞧~~也有三分樣吧!!


嗯~~還不錯!!很下飯!!

 

 

再來炒個三蔬炒蛋




 

文紋蚊都是直接將蛋打在鍋內!!

這樣不但蛋汁不浪費...炒出來ㄉ蛋顏色還很漂亮




 

 

再加盤青菜(青江菜)就是午餐了


 

 

 

這個果汁是文紋蚊每天早上和下午都會打給婆婆喝ㄉ果汁



 

晚餐就更簡單了

因為明天是十五~~又要吃素了

所以晚上要將冰箱ㄉ葷食盡量清空....

 

這岩光魚....

不說...你們應該也知道..是誰ㄉ傑作!!


 

米苔目~~文紋蚊已經吃上癮了!!!

所以幾乎每週都會出現至少1次!


今天是做成湯ㄉ米苔目

 

雖然是湯ㄉ

但是一樣要先用乾ㄉ方式處理

這樣米苔目才會入味...

如果將米苔目直接加到湯裡煮

這樣ㄉ米苔目會爛爛胡胡ㄉ...就不好吃了!

 

所以...

想要吃QQㄉ湯米苔目..

不妨用文紋蚊ㄉ處理方式


     ↑中午剩ㄉ小炒....

 

 

 

後天就是母親節了~~~~

文紋蚊ㄉ寶貝女兒花了一下午ㄉ時間

很認真ㄉ做了一個禮物

說是要送給阿嬤ㄉ母親節禮物

 

 

 

 

                

                 

 

 

全部是用色紙做出來ㄉ......


 
             

                 ↑杯子也是色紙做ㄉ唷!

 

 

 

我借花獻佛一下~~~~

 

祝各位媽媽....母親節快樂!!



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台長: 文紋蚊
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奕玫
雯姐的小炒不輸客家小炒喔...

美妹好厲害ㄟ
跟雯姐一樣有雙巧手...

給美妹拍手...
2009-05-08 23:08:19
版主回應
ㄏㄏㄏㄏ
她要是知道妳這麼誇她
不知道又要得意幾天喲!
2009-05-09 00:04:57
背影殺手
好貼心的美眉ㄛ
也祝蚊子母親節快樂蛤
2009-05-09 00:19:39
版主回應
阿季
也祝妳母親節快樂
2009-05-09 18:50:51
什麼都沒有
這次終於可以提供意見了,這是我媽的拿手菜,我有學起來
你的豬肉炒好後不是加甜麵醬,是要加冰糖,把豆乾加進去,一起炒,炒到所有材料都變成紅咖啡色,再加醬油燜煮五分鐘,再加大量的蔥(不是蒜),還有一定要加紅辣椒,可以買胖大的把子拿掉就不辣了
而且不能加水,要加米酒,一定要把湯汁收乾,才能起鍋,我常炒,超好吃的
2009-05-09 03:32:02
版主回應
ㄏㄏㄏ
我是為了要把甜麵醬銷掉...
阿季ㄉ小炒很道地喲!
一定很好吃!!!
2009-05-09 18:53:22
強森媽媽
看起來就是好吃的台式客家小炒~~~ 飯夠嗎? 還是要自備?

妳的千金遺傳了妳的巧手ㄟ ~ 不要說我小時後不會做, 現在要我做我也還是不會做^^

昨天忘了說, 今天補上: 母親節快樂喔!! ^__^
2009-05-09 04:46:46
版主回應
嘻嘻~~~
我故意煮有醬汁...就是為了我家女兒
她吃飯喜歡淋肉汁...
我逗得她開心..她才會有靈感做美勞...

也祝Heidi母親節快樂
2009-05-09 18:56:36
葡萄
母親節快樂^^
每一道菜看起來都另人垂涎三尺^^讚)))))
2009-05-09 15:38:38
版主回應
^^
妳真不甘嫌啊!!!
也祝葡萄~~母親節快樂!
2009-05-11 09:02:36
芸兒
奇怪內!我剛吃飽內!怎麼又餓了啦!
都是文姊妳啦!煮的那麼好吃!ㄎㄎ....
我又八豆妖啦!^.^
2009-05-10 20:30:07
版主回應
ㄏㄏㄏ
芸兒嘴巴真甜!
2009-05-11 09:03:07
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