三杯雙菇
材料及作法:
洋菇兩盒 約半斤
杏鮑菇 小約六個
紅蘿蔔切五 六片
麻油 薑片 九層塔
醬油2大匙 酒ㄧ大匙 糖少許
洋菇洗淨稍稍風乾
杏鮑菇洗淨 切滾刀
起油鍋入兩大匙麻油 小火下薑片所有的菇及紅蘿蔔
慢慢煸乾 加入調料略炒至湯汁收乾加入九層塔輕輕拌一拌
即可起鍋 (也可依個人喜好 加少許鹽調味)
三杯雙菇.JPG
