鍋 具
菜 名
材 料
調 味 料
半成品重量級價格
備 註
煎炸鍋
烤比薩
麵粉
火腿片
鳳梨罐頭
番茄醬或
披薩醬
起司粉
雙色起司絲
6公升
山藥牛蒡排骨湯
山藥1斤半
排骨一斤
牛篣1根
當歸兩片
枸杞
蒸濾鍋
芥茉蘆荀肉片捲
蘆筍
紅蘿蔔條
梅花肉切薄片
黃芥末
醬油
料理酒
鋼杯
薑汁魚片豆腐
台灣鯛魚片
板豆腐切片
紅蘿蔔片
鮮香菇片
老薑泥
日式醬油
焙蝶
蒜泥白肉
五花肉
蒜泥
糖
醬油膏
3公升
彩椒花枝炒西芹
紅椒
黃椒
花枝或透抽
西芹
沙茶
料理米酒
2公升
煮白飯
白米二杯
橄欖油
1.4公升
金平牛蒡
牛篣切絲泡水
醋
黑.白芝麻
