TOMOTOMO的遊日小心得～日本(停更) 2011.5月嫁給日本人的小猫君現定居在千葉県。不定期更新日本生活記事、提供台日國際結婚等手續及小小一人旅的玩法、婚前的日本一人旅遊記、日本體驗、日本豆知識和收集的日本小物

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幾天前小猫君的前輩約了我們吃晚飯，約在町屋車站見面，從我們家到町屋車站只需１６分鐘的車程相當近，但是小猫君總是說這裡沒有什麼特別的，所以也就沒帶我來過。結果............

這裡竟然就有都電荒川線的車站了！！！

都電荒川線是都電唯一僅存的路線。它的特色就是雖然行駛在軌道上，但是有的地方卻是和汽車道並行，看起來就很像電車在一般路面上跑，看起來很像公車。

嫁來日本前就一直知道都電荒川線，一直很想要乘坐看看然後坐去下町街道還有早稲田大學看看～

下次的小小一人旅決定啦～～～＾＾

都電荒川線的軌道

特別的是它不像火車來了會放下柵欄，來的時候頂多變紅燈大家就停下來等，遇到還有人車通行的話都電還會停下來等，簡直就跟公車一樣嘛！

關於都電荒川線的介紹就等下次的小小一人旅再來寫囉～～～！！！

從去年結婚後，小猫君的前輩就一直約我們吃飯，＂有空我請你們吃飯吧！＂但是因為TOMOTOMO覺得也許只是口頭說說的加上聽說前輩（５０代）是個很嚴肅對工作很嚴格的人，所以我們也就只有說＂好～＂而已。沒想到前輩每幾個月就約一次，看來不是說說的是認真的，約到小猫君說這次＂躲＂不掉了（呵～）於是就赴約啦～

前輩請我們吃寿司～

這是TOMOTOMO第一次在這樣有板前（いたまえ）（日本料理的料理人）的寿司店吃寿司！！！

這樣的景以前只有在日劇裡看到，現在活生生的出現在眼前好興奮好新鮮喔～！！！

店內有簡單的菜單，但是聽說一般人還是喜歡坐在櫃台看著冰櫃裡切成一片片新鮮的魚跟板前點菜，然後看著板前俐落的捏著一個個的握寿司～

這天櫃台客滿了，所以我們坐在個別桌用餐

有意思的是板前會跟客人聊幾句，客人也會倒酒請板前喝。一邊工作可以一邊喝酒聽說這也是這類寿司店特別的地方

１０種類的生魚片

這烤魚入口即化好吃的不得了！！！

大トロ（油脂最多的部份）

將新鮮的鮪魚浸泡在醬油等製成的醬汁裡再捏成握寿司

之前我們也會去超市買新鮮的鮪魚生魚片回家吃，吃不完的話小猫君就把它們放在碗裡然後加入一堆醬油後冰在冰箱裡，他說這是鮪魚生魚片的另一種吃法，結果超死鹹的＞＜想想看，平常生魚片只要沾上一點點醬油就很鹹了更何況是泡在一堆醬油裡還吸收進去咧！！！板前不是那麼容易當的啊！！！！！！！！！！

還有吃到比目魚等特別的握寿司，但是只顧吃有的忘了拍了＾＾；

前輩也教了我們吃寿司的方法，對我來說獲益良多～

在日本吃寿司可以用筷子也可以直接用手拿，但用手拿的比較多，因為拿的時候可以控制力道不去壓擠到生魚片。

TOMOTOMO吃生魚片會沾芥茉及醬油，但是吃握寿司的時候因為米飯有味道加上每種魚都有不同的味道，所以想吃原味不會沾醬油吃。前輩說沾不沾醬油是個人喜好不會讓人覺得奇怪

吃握寿司要沾醬油的話一種是用手或筷子夾起用生魚片的前端去沾或是將握寿司稍稍反過來用生魚片去沾，也有人會用底下的寿司米去沾的

還有一種沾法是用附上的生薑片去沾醬油，然後再用那生薑片抹在握寿司上

生魚片的吃法正確來說是將一小塊芥茉放在生魚片上然後再夾去沾醬油，但是一般人都習慣把芥茉放到醬油裡攪一攪後再夾生魚片去沾，前輩說這樣的吃法也沒有問題

吃了很多冷冷的握寿司後來碗櫻花蝦蒸蛋～

前輩除了吃生魚片以外都只有喝日本酒，他說他不太喜歡吃飯類，所以握寿司都進到我們兩個人的胃袋裡了＾＾；

吃完，前輩付錢的時候被我看到了找回來的張數，這一餐我們吃了將近２萬日幣

前輩說：「你們想想看，如果吃一般迴轉寿司一個人大約３千日幣，這裡一個人大約５～６千日幣，在這裡吃到的握寿司不管是海膽的味道還是魚的種類鮮度都是上等的！比起來你們要去哪裡吃？」

我們：「您說得對！」....................................但我們還是想去吃迴轉寿司（哈）畢竟我們沒有雄厚的財力，而且吃迴轉寿司比較輕鬆更何況對我們來說簡單的料理就能感到滿足，像這樣高級的握寿司只有人家請才會想要吃，平時壓根兒沒有想過咧！