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老爺這一陣子閒來無事，開始動手整理家裡盆栽，中午快12點才出門，我沒聽清楚他說要到哪，回到家，才知他跑去中和國小附近農會門口買小盆栽，順便去逛中和國小旁傳統巿場

 

我在中永和出生長大，卻從沒去過那個巿場，老爺也是第一次去，他說那個傳統巿場居然有冷氣呢，老爺買了一盤鵝肉，一盤雞肉，大概是已過午，老闆打算休息，所以兩盤肉才賣$180，娘說這肉品質不錯，老爺在另一攤買了十塊錢雞胗，十塊錢有好幾個胗，味道居然調的不錯呢

 

冰箱有6條大小不一的淺色茄子，是娘前一陣子買的，一直沒弄來吃，我超愛茄子，不論蒸或炒都美味極了，今天便下廚炒茄子，因為茄子和常見那種深紫色不同，顏色很淡，且為了健康及方便，我沒將茄子先過油，所以這盤茄子賣相沒有外面餐館那麼美，但吃起來一樣美味喲

 

老爺在中和國小旁巿場，還買了一盒板豆腐，自告奮勇要煎豆腐，結果他的精心傑作，根本快變炭了啦老爺就是心急，下廚老用大火，白白浪費了一盒我愛吃的豆腐

 

老爺將蔥，蒜費工切成細末，加入醬油，油膏，蕃茄醬，香油，醋，少許糖（可不加），成了特調五味醬，沾什麼都好，可惜少了香菜，不然就更棒了

 

忘了拍湯，娘買了鮮竹筍，昨晚就熬好一鍋湯，老爺巿場買了蛤仔，竟然加到那鍋筍湯裡，真是傻眼，果然那湯喝起來就怪怪的

 

我說老爺啊，蛤仔是好東西，鮮筍也是好東西，但兩者一起熬湯完全不對味，蛤仔得加冬瓜離火前加點香油香菜就行，而鮮筍可加點排骨雞肉或簡單的丸子就好，才不會互搶鮮味，浪費兩種好食材，你懂嗎？

 

此外，老爺上週去大賣場，買了一些蝦卷，花枝卷，海苔雞卷，土魠魚，尤其土魠魚，超棒的，只需放烤箱烤個18分鐘即可，方便又好吃，我們全家都愛，娘也說好吃，老爺還說怎麼吃都吃不膩咧

 

老爺特調的五味醬：蔥，蒜切成細末，加入醬油，油膏，蕃茄醬，香油，醋，沾什麼都好，可惜少了香菜

老爺自告奮勇煎板豆腐，這是他的精心傑作，根本快變炭了啦

蝦卷，花枝卷，海苔雞卷，土魠魚，尤其土魠魚，又香又酥，超棒的

鵝肉+雞肉＄140，娘說這肉品質不錯，另一攤十塊錢雞胗，有好幾個胗，味道居然調的不錯呢

炒茄子，茄子本身非常淺色，為了健康及方便，我沒將茄子先過油，所以賣相不美，但吃起來一樣美味喲