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2006-02-19 12:51:07| 人氣95| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

白醬焗麵

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材料:奶油50g 低筋麵粉50g 火腿 馬鈴薯 洋蔥 鳳梨 紅蘿蔔 芹菜(火腿至芹菜部份
切丁) 蝦仁 干貝 通心麵 起司絲 橄欖油 鮮奶油 月桂葉

做法:
1.先煮熱水,撒鹽,加點橄欖油,再倒入通心麵煮熟
2.煮熟的通心麵,迅速拿到冷水下沖水,以增加嚼勁
3.鍋中放入奶油預熱,加入低筋麵粉攪拌均勻,再倒入鮮奶,不斷攪扮,即為白醬
4.將切丁的材料,倒入鍋中少熱,再放蝦仁.干貝,最後加入月桂葉,拌入白醬和勻
5.先將通入麵放入器皿.接著是料.最後在撒起司,放入烤箱

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