24h購物| | PChome| 登入
2005-11-22 14:07:50| 人氣169| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

肉燥飯

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

材料：
絞肉(不要全瘦肉，要帶點肥才不會澀）
蒜頭數顆
醬油膏
米酒(少許)
冰糖(視個人口味，可放可不放)
油蔥(視個人口味，可放可不放)

步驟:
1先將蒜頭拍打至扁。

做法:
1先將蒜頭爆香，記得用小小火爆一下(注意:別爆到變黑，爆到至外皮金黃即可)
2再放絞肉，拌炒一下(炒到肉完全沒粉紅色的肉色即可，目的是要讓絞肉在跟蒜頭拌炒的過程，能增加蒜頭香)。
3加入適量的水及醬油膏、米酒，視個人口味可加入冰糖，待小火滾10-15分即可。

ps:通常水的份量是要淹滿絞肉再多一些(有些人喜歡拌那肉湯)。

以上作法是由bbh網站上有一位媽咪所提供的
我也是按照她所提供的作法來做..嘿嘿..所呈現的作品..當然是叫好又叫座嚕

我要檢舉
台長： 懶惰媽

您可能對以下文章有興趣

人氣(169) | 回應(1)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 不分類 | 個人分類: 食譜 |
此分類下一篇:干絲涼拌
此分類上一篇:鬱金香 飯

我要回應
守萍
建議用紅蔥頭會更香哦！
2005-11-22 16:42:18
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文