孩子氣的敗家女 我在記錄 記錄一個敗家女的錢到底都到哪裡去了

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南瓜一直是我們家很沒人緣的食材

我不喜歡它軟軟爛爛水水的口感

當媽媽煮金瓜米粉時總是被我嫌米粉炒得太水了

因為我個人覺得米粉就是要炒得讓你一邊吃一邊想配湯的程度

後來媽媽又學了一招

南瓜蒸鹹豬肉

奈何鹹豬肉通常都是三層肉

我們兩個都不敢吃

結局通常都是爸爸吃不完連南瓜一起倒掉

媽媽也不知道該怎麼讓它更好吃

然而就算它再怎麼沒人緣

也總有時候會出現在我家

這次媽媽又問該怎麼煮的時候

我就說不如把它做成QQ蛋吧

反正它和地瓜還不是大同小異

蒸熟後加一些蕃薯粉和糖搓揉成團

切成小塊後入油鍋用小火炸熟再用大火逼油就行了

吃起來沒什麼南瓜的味道ㄟ

不過跟外面賣的QQ蛋倒是一模一樣

大概是南瓜太水了

所以粉要加很多稀釋了南瓜的味道吧

不過我技術還不太好

雖然味道做出來了

可是炸起來還不是很圓

半顆南瓜就炸出了好大一盤

分送給鄰居大家也都很捧場喔

隔天冷了吃起來也還是別有另一種特殊的口感喔