24h購物| | PChome| 登入
2008-05-04 17:19:05| 人氣111| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

整死自己的法國麵包

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台


就為了吃一個裡面軟QQ外面酥脆脆的法國麵包

我根本就是在整自己嘛

因為法國麵包的含水率比較低

所以麵團比較結實

也就比較不容易揉出那層可愛的膜膜來

我用阿婆之手花了比之前做鮮奶土司還要多四倍的力氣和時間

（ 中途還一直被我阿母嘲笑為了吃而辛苦 ）

也只能揉出將近有薄膜出現的狀態

之間還偷偷加水加了2～3次和不斷的催眠自己

（ 有啦 ～ 這樣就有膜了 ， 別再揉啦 ！ ）

終於在手快要廢的時候我決定管他的就開始基本發酵吧


還好烤出來算還可以啦

雖然麵包之中的洞洞沒有像外面賣的那樣又大又美

但是吃起來一樣很讚喔

一般法國麵包是長棍狀的

最上面那張圖片中圓圓的那個則是我想拿來做麵包濃湯而特別做的造型


做完這個麵包的感想就是

我會開始存錢買個可以做麵包的攪拌機的

要不然我的黃金阿婆之手總有一天會廢掉

我要檢舉
台長： N

您可能對以下文章有興趣

人氣(111) | 回應(2)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 心情日記(隨筆、日記、心情手札) | 個人分類: 愛吃鬼 |
此分類下一篇:手工粉圓
此分類上一篇:鮮奶土司

我要回應
∩柚∩
看妳一直揉麵團
想說妳會不會遼下去然後
「ㄍㄟ西」就給它敗下去了....XD
2008-05-06 03:10:43
敗家女
這是很有可能的事
只是現在還在透支中
可能還要依靠我的黃金阿婆之手好一陣子
2008-05-06 16:41:07
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文