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淬煉成就極品，誰是下一位咖啡大師?

立即體驗「西雅圖莊園級.達特罕 極品濾掛咖啡」，使用西雅圖提供的精美馬克杯，清楚的拍下沖泡過程，品嚐並詳述其溫潤口感，讓你沉浸在達特罕DATERRA咖啡豆的成就 淬煉中! 西雅圖極品咖啡於2009年底推出濾掛式咖啡，專業烘焙師嚴選咖啡豆以新鮮工法製成，除了讓香醇風味更為極致外，獨特濾掛式的咖啡沖泡法，不但引領濾掛咖啡風潮，更被網友力推為必買的咖啡商品之一。    最近在BlogAD看到大力寫手徵文，【體驗徵文】淬煉成就極品，誰是下一位咖啡大師?     本想說會不會有機會可以體驗看看，結果落選了，     哀…，讓愛好喝咖啡的我只能到7-11，去買一包「西雅圖莊園級.達特罕 極品濾掛咖啡」，隨身包過過癮 ，而且它只要花19元就可以享受到西雅圖的咖啡香味。

 

首先要按照「西雅圖莊園級.達特罕 極品濾掛咖啡」包裝背面說明，撕開[OPEN  HERE]包裝拿出裡面的濾掛咖啡，而且是有翅膀的呦!

 

 

日本專利濾掛       好沖不閉合            

當然也要準備一個玻璃杯或是馬克杯，因為煮沸的熱水大約80℃左右，比較不適合用塑膠杯使用，

然後再撕開濾掛咖啡的上頭包裝封口，將其2邊的翅膀掛在杯子邊緣上，倒入煮沸好的熱水，大約180cc左右，

但是我沒倒入那麽多的熱水，因為我不喜歡純粹喝咖啡，喜歡做一點花式的咖啡，例如卡布基諾或是拿鐵咖啡，外面一杯都要100元左右，自己做可以隨意增減份量。        

等待咖啡慢慢沉澱下去，再把濾掛咖啡拿起來。

 

   下一步呢？當然要去調花式咖啡囉! 先準備打奶泡的濾泡器，倒一點牛奶進去[大約濾泡器的四分之ㄧ]，一般做花式咖啡機要3000元起跳，要打濾泡須先插電，讓機器熱一下，才能有蒸氣可以打濾泡，對一般家庭不常煮咖啡的人來說，有點浪費電源。  

而這種濾泡式的打泡器不管冷熱都可以，只要按壓的動作一直重複幾次，

 

這就是打出來的濾泡，再淋在咖啡上面，一點不輸用咖啡機蒸氣打出來的濾泡，

加入果糖[也可以自己煮糖水，冷卻冰起來]，再打剩下來的牛奶和濾泡緩慢的加入咖啡，

★建議最好在加入咖啡前，先加好糖分份量，因為糖的分子比水重，最後加入的牛奶或是鮮奶油比較不容易沉澱下去，做出來的咖啡也比較漂亮，類似市面上的奶蓋綠茶

這就是完成的作品。

 

         

「西雅圖莊園級

.達特罕 極品濾掛咖啡」

官方網址     http://www.barista.com.tw/