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2015-02-25 16:03:04| 人氣3,316| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

西班牙黑毛豬火腿

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Salamanca 除了是西班牙的古老大學城(歐洲第一所大學所在地)，更是肉類盛產地。其中黑毛豬火腿，Lomo 及 Chorizo 在這裡是必買的!


在香港，我們有時會見到原隻火腿，然後會由人手切片給你。

其實香港賣火腿的人很多都不懂刀法而亂切火腿，這是浪費及暴殄天物了。刀法不好，亂切火腿，可以把上等火腿切成下價貨色。


刀法優良，則可以把中下價貨都切成上等口感!  

這就好比鑽石切割的重要性了！


所以，這裡的切火腿師傅都要考牌，而這裡亦會定期舉辦切火腿大賽，就好像香港的金茶王奶茶師傅大賽一樣！


上次經過，我們也買了一些，因為這個女子刀法很好。店子很遠，我們是在住處步行了接近半小時才到達的! 而更值得一提是, 此店老闆說 (照片中的女子是老闆的下屬)，他早前曾應邀來過香港表演切火腿!

我要檢舉
#西班牙#火腿
台長： 艾斯特

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我要回應
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
2015-02-26 17:55:54
版主回應
繼續努力，謝謝!
2015-02-26 19:20:08
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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