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About   郭志怡
來自香港的名門之後，現任香港W Hotel與上海麗嘉酒店創意顧問總監，因為其從小的環境養成，對於「美」擁有比別人多一分的敏銳度，被譽為香港時尚教母，而姊姊Joyce Ma亦是香港知名的時裝經營者，經常遊歷各國的她，品嚐過不少頂級美食，也因此興起她開設SEVVA餐廳的念頭，從食物到室內陳設都可以看出她的獨到眼光，展現她過人的時尚觀點。

在香港她的身份就如同台灣的孫芸芸一樣，是優雅與時尚兼具的代名詞，香港名媛郭志怡是時尚界的代表人物，她說話語調中的吳儂軟語與令人驚豔的美麗外表下，蘊含對於時尚潮流的非凡見解，而日前於香港中環開幕的SEVVA餐廳，更是她的心血代表作。

 

素以其天賦的創意、無瑕的品味及風格而聞名的郭志怡，一直以來對時裝、奢華及生活品味工業作出重要貢獻，被譽為亞洲最有成就的現代女性之一，擁有獨特的天賦，能夠識別時尚趨勢，並將之明確有力地表達出來，她所執行的創作設計，在亞洲的生活時尚品味行業具有深遠的影響，屢屢被各界視為藝術作品，並不時被人仿效。

 

從時尚品味生活
郭志怡之前便曾與姊姊Joyce Ma合作，在品牌下的商店內開設Joyce Cafes，並且深獲好評，許多去過的顧客都相當懷念Joyce Cafes的特殊風味，才華洋溢的她亦曾參與構思及創作香港多項頂級活動設計，與多家時裝店、時尚生活店舖開幕策劃，現在並受邀出任香港和上海W酒店及麗嘉酒店的創意顧問總監，累積眾多豐富經驗後，郭志怡在眾所期待下開設SEVVA餐廳，注入香港的原創DNA，揉合傳統中國地方菜式及西式的高級歐陸餐飲體驗，當中亦結合了她的個人旅遊與烹飪體驗，展現了她優雅的生活風格，郭志怡說，「來到SEVVA用餐就如同進行集美味、時尚和個性於一身的美食旅行。」

營造家的溫馨氛圍
由郭志怡一手創辦的SEVVA餐廳，致力營造出「第二個家」的氣氛，而餐廳名字讀作「Savour」，意即細膩滋味感受，由曾榮登美國Hall of Fame的紐約建築及設計公司Tsao & McKown Architects的設計師Calvin Tsao聯同郭志怡及香港的Team HC攜手操刀，每個角落均流露溫暖、熱情與活力，餐廳和酒吧洋溢高雅氣質，巧妙地揉合陽剛與嬌柔的元素，SEVVA 將其得天獨厚的閣樓位置劃分為四個不同區域：Harbour Side、Bank Side、Taste Bar及一個寬敞的露台，讓賓客像在家中一般自由自在，隨喜好和需要，選擇享用美食的空間及情調。
融入藝術與音樂的美麗境界
餐廳每處所貫徹的「簡約魅力」格調，反映出郭志怡信手拈來，卻又無懈可擊的風格；她選用色彩的獨到眼光和對室內設計細節的獨運匠心，更展現了其充滿活力和優雅氣質的個人風格。菜色部份展現中西合璧的多層次口感體驗，同時重新演繹深得她喜愛的海外菜式，從室內設計至食物造型，皆充分表現郭志怡對細節的注意和追求。此外對音樂與藝術素有研究的她，將兩者作為餐廳中的重要延伸，除展示了源自於倫敦的Fine Art Gallery、令人驚嘆的二十世紀國際藝術外，音樂愛好者也可在餐廳內欣賞到各類極品爵士樂、森巴舞曲與摩登爵士混合音樂（Bossanova）、古典音樂及巴洛克名作。不只是擁有美麗的外表，郭志怡運用渾然天成的獨到藝術品味，藉由SEVVA餐廳所創造的感染力，將大家引導入美的世界之中。