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麻油烏魚『暖身系列十』

(2011年小品105)材 料：烏魚、老薑、青蒜切片段調味料：麻油、米酒、鹽少許、清水適量作 法：1. 烏魚剁成塊狀、裹麵粉、取一鍋入油放入裹好麵粉烏魚煎成兩面微焦、備用。2. 鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香後加入烏魚、倒入米酒與適量清水，用中火慢煮30分鐘，最後調入少許鹽、青蒜燜2分既可上桌。
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新聞台: 小毅廚房 | 台長：小毅
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