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桂竹筍燜五花肉

新鮮現採桂竹筍剝皮後取嫩竹肉部分,用清水煮約5小時,至無苦味止(2011年小品44)材料：桂竹筍、五花肉、調味料：醬油膏,蔥對半,蒜粒,薑片,冰糖,胡椒粉,米酒,鹽作法：1.五花肉切大塊。2.鍋熱油先炒肉至5分熟、放入桂竹筍、調味料、一點水,       燜煮至爛既可盛盤。
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新聞台: 小毅廚房 | 台長：小毅
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