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2019-05-04 12:00:00| 人氣1,188| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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宅魚 宅在家吃好魚 無毒魚推薦 白帶魚卷 無毒小管 小家庭線上採購新鮮魚獲好簡單

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現代人都是小家庭居多

宅經濟當道

買菜不僅要訴求方便快速

還要品質新鮮有保證

我們是網路購物重度成癮者

上班時間下單,下班到家就收貨

這次逛到宅魚的粉絲專頁介紹

馬上來下單兩樣商品

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一開始吸引我目光的就是他拉

無刺白帶魚卷～

冷凍大約可以保存一年

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一卷一卷的好可愛

每次要吃多少拿多少出來

不用擔心重複解凍的問題

平常就放冷凍庫保存,非常方便

宅魚僅販售影響海洋較小的海鮮

可以讓我們珍貴的魚獲資源永續保存

這個理念真的很難能可貴

而且,白帶魚可都是手釣的

數量很稀少,這次搶到早鳥優惠有點沾沾自喜～

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另一樣我們這次的戰利品是無毒生小管

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單支真空冷凍包裝

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感覺算大支吧～

無聊拿自己的手比了一下

從指尖算起快到手肘的長度

感覺一次一支兩人份很剛好

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很多人愛吃海鮮但是又怕怕不敢吃

為什麼？擔心來源不新鮮

所以宅魚每一批魚獲都會做重金屬,動物用藥等檢驗

確保我們吃的安全

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冷凍的宅配海鮮對我而言是很好的選擇

第一,我們下班時間不固定

不見得有空去採購,宅配下單送貨超方便

第二,宅配冷凍海鮮都已經幫我們處理好了

要吃的時候解凍,拆開稍微清洗後就可以料理

也省得臭轟轟的

廚房清潔衛生也可以維持的比較好

夠新鮮的海鮮,其實料理方式很簡單

白帶魚卷直接拿出來這次要吃得份量

冷藏解凍

每一個白帶魚卷都比我一個指節的高度還高

算是有份量囉

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因為這次解凍的時間比較久

感覺魚肉軟化了,所以我用牙籤稍微固定一下

因為怕我手殘他等下散開

加入一瞇瞇的米酒稍微醃一下

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把烤盤噗上錫箔紙

把去腥的白帶魚卷排好

取適量的蒜末擺在白帶魚卷頂端

增加香氣

放進烤箱用200度烤15分鐘

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完全不用顧爐～像我一樣想要同時進行好幾件事情的人

我超建議用烤箱來幫忙

也可以減少油煙

輕鬆出菜

15分鐘~就完工了啊

用烤箱的好處是！魚肉的鮮甜比較能鎖在裡面

肉質會覺得有多汁的口感

如果家裡有小朋友或是牙口不好的長輩

我倒覺得這裡料理方式很適合他們

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如果家裡沒有烤箱的人

也可以直接用平底鍋唷

鍋熱了以後加一點點的油

直接把白帶魚卷放入

中火慢煎,15分鐘就可以起鍋

當然如果特愛香酥口感的人,可以再加長時間

隨性調整

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用瓦斯爐煎的料理方式

白帶魚卷會比較有焦香味

表面也比較金黃酥脆

但是肉質都是一樣超級嫩嫩嫩唷

白帶魚卷真的很推薦

方便省事

而且連魚刺都沒有

讓很多人克服了擔心卡到魚刺的恐懼啊

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在烤白帶魚卷的時候

接著我會來處理解凍的小管

一樣解凍後稍微清洗,切塊

用適量米酒稍微醃一下

其實因為宅魚都已經有處理乾淨了

打開包裝不會有一股很重的腥味

米酒量倒是不用太多啦

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再來就把平底鍋熱鍋,底部稍微加一點點的橄欖油

把小管鋪平

用中火來煎,我自己很少用鹽巴

所以會灑上義大利香料來提味

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等到一面變成有金黃微焦就可以翻面囉

如果喜歡吃再酥一點的,可以稍微煎久一點再翻面

這個同時再用大同電鍋幫忙熱飯

另外再弄個青菜

等一下就可以開動了

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整支金黃香酥的小管就上桌啦

是不是不用廚藝～只要懂得把鍋加熱

把食物翻面就好啊

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宅魚的小管很新鮮

吃起來Q彈Q彈的～我超愛這種口感

而且真的很鮮甜

不加辛香料直接乾煎也很好吃唷

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是不是很輕鬆就有滿桌海味可以吃

而且超級快速～15分鐘同時進行

還不用擔心等來等去～擔心菜冷了

當宵夜也很適合,完美下酒菜又低熱量

真的馬上拿出冰啤酒來配一下

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喝酒不開車,開車不喝酒,代駕,UBER,55688,計程車

配上青菜跟米飯

就是一餐營養又美味的晚餐

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兩個人優雅開動

也算是有小小餐桌儀式感吧

如果你愛吃海鮮又沒有太多時間處理繁雜瑣事

就來逛逛宅魚吧

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店家資訊

宅魚

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我要檢舉
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台長： iamnothismama

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