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夏天，
聽說是減重的好時機，趁著
大熱天食慾差，可以稍微控制食量；

８特，
夏天，也很容易因為貪圖涼快，享受過多含糖飲料及冰品。

所以，只要注意涼品的內容，
現在肯定是控制體重的大好時機。

既然如此，
那就讓我來分享既消暑，又能填飽肚子的個人私房料理吧！

使用洋菜有個很簡便的方法，
就是一次煮好一大鍋，然後分別分配給不同菜色。

 

夏天胃口差，
煮個蔬菜高湯打底，再加入清爽的白魚肉或雞胸肉，
就能作出無（低）油料理。

 

為了美味與美觀，我不使用青菜；
我將減重麻吉 "番茄" 與洋菇先用少許黑麻油拌炒後，
再加入水煮鲱魚與洋菜羹作成凍狀備用。

洋菜羹只要事先加上適量醬油調味就可以調合整體的味道。

光是這樣就能成為一道配菜上桌，
但是想要成為終極武器還差一個步驟：

將. 將. 將. 將......

終極減重餐上菜！

將鮮魚蔬菜洋菜凍與另一個減重法寶  "蒟蒻"　結合，
不但熱量超低，飽足感夠重，就連營養成份也不含糊。
只要再搭配綠色青菜，就是一份完整的低卡晚餐囉。

希望能將前一天吃太多的熱量，在最短時間排掉的時候，可以在晚餐這樣吃。
但別因為想快速減重而照三餐吃，熱量不夠讓身體運作也不是好事。



想更加速就把高糖份點心換成加了洋菜的綠豆湯吧！

作法很簡單，
先煮鍋綠豆湯，再將洋菜羹倒入放涼即可。

綠豆湯能夠在家自己煮最好的是可以控制糖份，千萬別家太多糖。
如果是買現成的回家，也可以另外加入開水調合味道。

看自己方便，重點是別吃太甜。


夏天很容易中暑，
綠豆是預防中暑的好食物之一，拿來當作下午茶點心非常合宜。

這個綠豆凍其實不算太成功，
因為綠豆澱粉會沉澱，作出來的凍會呈現如圖般的分離狀態，
吃的時候千萬別學我這樣倒扣。

綠豆凍也不能算美味，但
為了健康，稍微的犧牲味道絕對是值得的。

希望大家都能健康又美麗唷！






初版：。２０１３。０６。２０