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2006-09-11 02:08:21| 人氣3,546| 回應4 | 上一篇 | 下一篇
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德國奇遇─老鼠城吃鼠尾巴

從萊比錫拉車到「童話大道」小城─哈姆林，實在是夠遠的，300多公里，足足花了四個鐘頭。

坐在遊覽車上，我看著地圖、心裡嘀咕：「跳過這個點，其他地方就可以玩得更深入了！」

不過，走進這個童話般的中古小鎮，一棟棟可愛的山形牆建築，馬上讓人眼睛一亮。乾淨的主街上，每隔幾十公尺，就有一隻隻大型老鼠雕塑；地面上還畫著一隻隻白老鼠，遊客可以順著「鼠跡」前進、遊覽。我馬上被「老鼠城」的魔力深深吸引。

哈姆林，就是童話故事中，「捕鼠人」發生的地點。

故事主要內容是：中世紀時，歐洲鼠患為害，一個穿著七彩服飾的陌生男子，來到哈姆林，吹笛子把全鎮老鼠吸引出來，鼠群隨著他的笛聲走，走到河裡統統淹死，成功解除鼠患。

不過，後來鎮長反悔，不給賞金，彩衣男子有一天趁著大人上教堂時，又吹起笛子，全鎮130個孩童都從家裡走出來，跟著捕鼠人走，然後全部不知去向。

嗯！誠信是很重要的，這故事很有教育意義。


當天午餐安排在有400多年歷史的「捕鼠人之家」，吃的是「鼠尾巴」料理。

「不會給我們吃這麼噁心的東西吧？」大家心裡都充滿疑問。

女廚師推著餐車進來，上面有電爐、將近20個小碗的調味料、配料，主菜是一大盤切得長長、約半個小指頭寬的肉條。

大家七嘴八舌：「到底是什麼肉啊？」廚師回答：「豬里肌」。喔，原來這就是「鼠尾巴料理」，大家總算放下心來。

廚師當場用奶油爆香多種香料，依序又加入培根、洋菇、番茄丁、兩種酒等十多種配料；另一個平底鍋則用橄欖油炒香里肌肉，容納三桌的房間內頓時肉香四溢。

不過肉炒了幾分鐘後，懂吃愛吃的團員開始著急，「肉熟啦！叫她別煮了，炒太久會變硬。」不過火照樣開著，肉條在油裡繼續翻攪煎熬十幾分鐘。

等了十幾分鐘，主菜終於倒進濃稠的醬汁裡，再裝入長型保溫鐵盤，廚師最後還擠上花式鮮奶油。

肉一入口，不出大家所料，硬梆梆、鮮甜盡失。醬汁偏鹹，但口味不錯。

大家的結論是：德國人真的很不會做菜！台灣的糖醋里肌好吃多了。















我要檢舉
#德國#旅遊#哈姆林#捕鼠人#異國料理#童話
台長： 回聲

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我要回應
Sandy
這個補鼠人童話故事,有聽過耶~~
吃「鼠尾巴」..看到這樣的標題,著實嚇一跳,心想說德國人也流行吃山產嗎?呵呵~~

切成條狀的豬里肌我也常煮唷!哈哈~~下次也來唬唬我家孩子,吃「鼠尾巴」..
2006-09-11 18:56:28
版主回應
Sandy真可愛！充滿童心....。我相信你做的鼠尾巴一定香噴噴。

德國是個自律自重的國家，人民素質高，很值得去唷。
2006-09-12 22:50:50
大胖
http://tw.myblog.yahoo.com/aaaaaqqqqqtw/article?mid=276&prev=281&next=273&l=a&fid=12

給你參考
2006-09-30 01:03:39
版主回應
謝謝大胖！您真是周遊網路世界，糾舉不法份子的義勇軍，我要致上120萬分的敬意。

原來我的遊記被盜用了，覺得又氣又好笑。不過，至少證明這些遊記還有可讀性，值得盜用；如果他是採用轉載方式、註明出處就好了。

我會向奇摩部落格提出檢舉。再次謝謝你。
2006-09-30 17:17:19
不愿战争
台灣的糖醋里肌：字错了哦 是里脊啦
2007-04-11 17:08:36
版主回應
查國語辭典，裡脊肉或里肌肉都可以哦！
2007-04-11 21:39:40
不愿战争
原来还可以这么写~~长见识了

可惜这边没有国语词典这本书啦

新华字典好像不能这么写
2007-04-12 17:00:27
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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