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Q&A/起雲劑是什麼?

 Q:什麼是起雲劑? A:起雲劑是一種合法的食品添加物,加在飲料、果醬等食品中,可使內容物看起來濃稠,讓消費者有「用料豐富」的感覺。 Q:調配起雲劑的材料內容? A:常見製作起雲劑的原料,有棕櫚油、阿拉伯膠、乳化劑等;而依照不同廠商對於起雲劑的配方需求,還會斟酌添加香...

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