優格菌粉一定要記得完全溶解喔～＠芳蓉優格GO！GO！

2006-11-23 22:37:26 | 人氣115| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

優格菌粉一定要記得完全溶解喔～

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芳蓉~~~

嘿...拍謝啦！應該是我忙到忘跟跟妳報告我有沒有成功不應該由妳來問我說

可是啊`看到妳主動問我我~~~真~~~~是~~~~感動啊！！真的很感動~
原來妳一直都有記得這真是令我開心不已呵~`

不用客氣啦～～

妳知道嗎我覺得應該是半成功吧 ==>認同

因為之前我都是用悶燒鍋的方式做的可是因為覺得比較麻煩所以才想買優格機我以為優格機是萬能的隨便給它下去就都會成功哈哈哈`結果做完了看到妳的mail 才發現是要粉先放
==>因為一定要溶解才行，這樣在發酵過程中才會平均，後放也是可以的，但是要注意是否有完全溶解。

我一拿回家我媽看到就在那邊亂拆只知道拿機器跟瓶子跟粉還有妳送的蒟蒻干其它都亂丟啦然後我就再也找不到了妳說我媽天不天才所以~我今天早上就照妳說的去做先放粉再放奶然後攪拌比較久讓那個粉有比較看不到啦~ 較之前一次做得比較仔細沒有隨隨便便的做所以~我想今天晚上下班回家看到的成果應該會比今天的好哦~哈哈哈
==>順便買瓶全脂牛奶回去，準備做第三次。

對了！講了洛洛長都沒跟妳說到底是怎麼一回事就是啊~我發現我的的優格上面跟外沿都是水
（因為您用低脂牛奶的關係，下方附註說明）就是帶點黃黃的水
==>正常，因為這就是所謂的乳清，也就是人家說用來做skII的精華液，可以收起來，放冰箱，當化妝水用，但我沒那麼勤勞，都是直接吃掉。

對了！對了！還有一件事~~~~我都是用低脂牛奶做耶~這樣可以嗎？
==>是可以，但是用全脂的會更好。用全脂的營養價值較高，而且乳凝化會更漂亮，做出來的優格較結實，雖然不像豆花和布丁，但是卻不會水水的。用低脂牛奶做，離水狀都會較多。

還有牛奶要加熱再放粉再放進機器裡嗎？
==>不用，因為製作時間已包含了牛奶回溫退冰的時間了。

(因為之前悶燒鍋都是要加熱到四十幾度再放粉的，所以還是想說問一下比較保險)還是冰冰的就可以直接放粉然後放進機器裡？==>Yes

然後上面一些些的優格都稀稀的只有下面稍維一點點有點凝固而且沒有怪味啊
所以我想~應該就是半成功吧

希望是成功的~~因為妳若告訴我沒成功~也來不及了啦><

因為~都到我們家的人的肚子裡了(也包括我)哈哈哈~~~我們家的人很會吃厚 >//<真拍謝...
==>好厲害，我家冰箱還有三罐做好的優格。我個人吃原味的，所以沒差，但是我妹和我媽吃是要加柚子醬的，所以剛好柚子醬吃完了，現在就都不動，冰在那～我個人是可以一次吃掉半罐，但是三瓶也吃個三、五天啊～～～Orz

我要檢舉

台長：芳蓉