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2011-03-17 12:07:17 | 人氣669| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【芳蓉小叮嚀】當天氣愈來愈熱時,自製優格的時間就可縮短了…

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【芳蓉小叮嚀】當天氣愈來愈熱時,自製優格的時間就可縮短了…

雖然最近的天氣比較不穩定…感覺上有點熱,但是早晚又很冷。
對於新手會員製作優格的時間控制一定會有一些困擾。
所以在夏天即將來到的時間,芳蓉再提醒大家一下啦…

基本上,在冬天製作時間約在14-16小時,
雖然芳蓉人在台南,因為南部天氣較熱,所以我自己做其實真的是不用做這麼久的。
芳蓉現在個人的製作時間差不多是在12-14小時。  
但是我想喜歡優格的人是分布在全台灣的,有北部、有東部同樣喜愛優格的人啊!
所以我都會跟大家說,至少要做到16小時,這是一定可以做好的時間。
當然,遇到寒流,16小時也有可能是不夠的,所以要有耐心再多等一下下。
真的等不了的,可以先將牛奶預熱,但是溫度不要太高,基本上,芳蓉很少建議會員這樣做。

我想當您更有經驗後,發現10小時就已經凝結的與16小時一樣時,那就代表可以收成了啦…

所以在夏天即將到來之時,芳蓉再提醒的大家可以多觀察自家的優格,
若等五、六月或是七、八月真的很熱時,可能8-10-12小時就能做好了,
這個時候放16小時就會顯得放太久,會太酸…
若不太能吃酸的會員,可能就是要注意,不用放那麼久。

基本上,聲寶優格機要說聰明是聰明,要說笨也滿笨的,畢竟不是變頻的,
因此我們只要靠我們大腦來判斷了…,只您覺得差不多就可以打開蓋子看一下喔…
相信只要您是喜歡DIY優格的人,每個人都會成為優格達人喔!

願 大家天天平安喜樂喔…


台長: 芳蓉
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

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