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2007-03-07 21:46:41| 人氣216| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

小肥羊(2007年2月寧波之行-3)

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小肥羊火鍋店的飽食，加上旅途勞頓，到寧波後的第一晚睡得特別香。

說到小肥羊，這個可愛的名稱首先就讓我想起一頭肥肥的小羊和---好吃的五花肉片。

的確，它的註冊商標是一頭小羊，綠色底，服務員也都身穿一式綠色圍裙和同款包鞋，看起來真有大企業架勢。

當進入這家充滿湯汁熱氣氤氳的店時，我就被一股特殊的香味吸引。原來它不是一般的四川麻辣鍋，它是蒙古口味，裡頭有很多特別的香料，若吃不完想要打包回家，可是不被允許的，原因就在於那湯頭是屬於商業機密，他怕有心人帶回去私下分析仿冒。很神氣吧?如此的重視，它的美味，不是我拙筆能形容的，不是日常生活中的菜色裡可以聞到的香氣，有一種異國風味的感覺，湯頭也不是你能說得出是豬骨熬的啦還是什麼湯底那麼簡單，浮在湯上頭那幾顆大而紅的東西，是紅棗嗎?不是耶....秘製秘製唷!

極薄的羊肉片只在滾湯中輕輕涮幾下，放入口中，真是鮮嫩，沾上特製花生芝蔴醬，更口齒留香。這羊肉吃起來一點羊騒味都沒有，只會讓人不斷地涮，不斷地吃。這麼冷的天氣，能夠吃到小肥羊，真是人生一大樂事!好幸福哦!

食材端上桌，真不是蓋的，難道大陸就是什麼都大嗎?鍋子大，香菜也是一大盤，很豪邁地探出盤子外，豆皮、毛肚都不小氣，肉也不少呢!

吃得飽、漲 、撐之後，付的錢也真讓人滿意，在台灣，這樣的價錢恐怕只能吃到食材粗糙的199吃到飽吧?

剛查了一下，台灣也有小肥羊，但價格可不便宜，而且到底哪家才是正宗小肥羊，似乎有爭議。

看來，這裡又多了一個吸引我來的地方。

我要檢舉
#小肥羊#中國美食
台長： huei

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