吃過「樹葡萄」嗎(許老爹)＠觀月橋畔

2011-03-30 07:26:55| 人氣15,912| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

吃過「樹葡萄」嗎(許老爹)

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早上，到以前上班時的同事家收功德款時，院子裏的一棵大盆栽吸引了我的目光。

「這棵是『樹葡萄』。」同事說。

樹葡萄，村內有人種，曾送過幾次來，那味道還滿不錯的。吃是吃過，但從未見過果樹長怎樣。原來，樹葡萄是長在枝幹上，看起來滿有趣的。

「這是它的花。」同事指著枝幹上的小白花說：「它的花很香，盛開的時候，院子充滿了花香味。」

大概花期已過吧，整棵樹上就只見兩朵小白花，不注意還真看不到。聽同事說花很香，想聞聞看，偏又長在鼻子湊不到的地方，只好作罷。

回來查了一下網路資料，原來樹葡萄有兩種名稱：

樹葡萄又名「嘉寶果」，屬桃金孃科，與蕃石榴同種，原產地是南美的巴西。民國五十一年引進台灣，但種植十分不容易，種子要埋入地下十五年後才會萌芽，再經十五年後才能結果收成（實生苗木一般在種植後6-10年開始結果），故台灣種植的人並不多。

產地產期：樹葡萄對病蟲害的抵抗力很強，種植上幾乎不需要農藥，一年可收獲四次，但以每年3-4月及8-10月春秋二季所結的果實最甜美。結果前先開白色的小花，花謝後結成綠色的生果，之後再逐漸轉為黑色的熟果，果實轉黑之後就可以採摘且可生吃，平均甜度為十三至十八度，帶點酸味。目前在嘉義縣、彰化縣、南投縣一帶都有人種植，產量不算很多。因為鮮果容易失水，存放於室溫下2-3天就會發酵，不耐貯放，除了產地現採或宅配，市場上幾乎未見零售。

營養價值：果肉含水分、維他命C、鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、菸鹼酸、脂肪、蛋白質…等15種以上的營養成份，可健身補氣，對眼睛的維護尤其具有功效。