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雜唸擔家(許老爹)

前兩天，鄉親送來四條澎湖菜瓜，今天中午拿來煮「澎湖菜瓜麵」。 煮一般的菜瓜不用加水，小火悶煮至熟軟，從菜瓜本身熬出的湯汁濃稠又香甜。澎湖菜瓜則要炒出脆脆的口感，搭配蛤仔特別清甜。清炒放點薑絲、枸杞，味道也不錯。 由於澎湖菜瓜有十個稜角，俗稱「十捻」，和碎碎唸台語發音的「雜...
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新聞台: 觀月橋畔 | 台長：許老爹
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