市面上種類繁多的茶葉,價位差異甚大,在選購上要注意那些竅門呢? 提供給您下列參考: |
多看~由茶葉的外形可做初步判斷,好的茶葉是完全乾燥的且成半圓球狀,在陽光照射下會呈現油亮光而且葉形完整,沒有茶角、茶梗或其它雜物。而品嚐茶湯後,壼中已展開的葉底也需留意,以包種茶來說,葉底鮮綠且葉片完整柔嫩、葉緣顯微紅。 多聞~在茶葉未沖泡前,可以聞聞茶香,如果有腥油臭味、焦味或其他異味,則茶葉品質就有爭議。而沖泡後的茶水要有水香.茶湯也要是翠綠色是很重要的。 多喝~不同的茶會有不同的滋味,茶質厚底的茶喝了口齒留香.令人回味一整天,滋味甘醇.滑潤的感覺持久。
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| 總歸一句: 茶葉的選購以自己的感覺為真.沒有一定標準.選擇自己覺得好喝的茶葉、三五好友一起平心靜氣的品嚐.論茶道,即是人間一大享受! |
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