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2015-12-13 14:37:24| 人氣353| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

柴燒窯第一階

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柴燒窯第一階，經過五個小時的前段燻燒，去除胚土的水氣，接下來慢速增溫，每小時30-50度，去除胚體內的結晶水，增加胚體表面碳數與落灰的附著，在過幾個小時希望能增溫至1000度，漫長的柴燒過程，愛鄉夥伴們熱情的參與，烤蕃薯，懷念的烤橘子，吃了會掉眼淚的烤甘蔗，現作窯烤麵包，批薩⋯⋯，輪流陪伴上場，哇好像家庭大聚會流水席，溫馨淹沒了漫漫長夜。

(圖文李仁富理事長)



















今晚這兩個剛出爐，熱騰騰的柴窯麵包，
就像總是把幸福感送給大家的邱傑老師與師母，
祝你們平安幸福一輩子



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