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2022-11-19 16:28:28| 人氣2,337| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

藏夫私廚學印度料理

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今天中午11:00參加藏夫私廚學4道印度菜
 
2小時$ 680 含餐
 
奶油咖哩雞
 
菠菜鷹嘴豆
 
手工烤餅 Naan
 
香蕉 Lassi
 
學完的感覺就是 :
 
印度菜太多道工續又要在家屯很多香料跟種香草
 
攪拌棒、食物調理機、平底煎盤等等
 
備料切洋蔥、蕃茄、薑、蒜先切個天荒地老
 
煮完還要洗ㄧ大堆鍋子
 

買調理包或上餐廳會比較快

不過我本身有在做印度咖哩烤雞
 

上了這堂課後我知道要再多補新的香料進去會更道地

繳學費一定要學以致用
 
印度結婚婦女即使唸到碩士還要在家洗手做菜
 
當台灣女人真的很幸福也沒太多社會包袱
 

我的臉看起來就剛起床還沒睡醒

 

假日11點上課好早

沒法睡到自然醒

做奶油咖哩雞的醬汁

Costco 的奶油

老闆自種的咖哩葉

 

開始燙菠菜

用壓力鍋煮好的鷹嘴豆

煮好的菠菜要冰鎮才會翠綠色唷

打成菠菜泥

奶油咖哩雞加醬料一起煮

準備爆香中

加入洋蔥跟番茄

加入菠菜泥一起煮

大蒜要爆香後才放進去一起攪

開始做烤餅

烤餅完成囉

香料大集合

今日午餐

沒化全妝只好美肌

如何製作優格奶油咖哩雞

非買不可的香料粉

參觀對面的陶藝手作店

迪化街做公益活動之熱舞女郎

我要檢舉
台長： 沛緹

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