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2011-08-31 08:12:56| 人氣395| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

低熱量飲食 遠離代謝症候群

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感冒糖漿甜甜好入口,可不能過量!一名不到30歲年輕男子因感冒沒空看醫師,喝感冒糖漿救急,但因未按指示服用,一天喝掉好幾瓶,有時還空腹喝,連續10幾天後,就因急性腎衰竭送醫,得洗腎治療。

高醫藥劑部藥師侯吉蓮指出,市售一瓶60CC感冒糖漿,正常用量是一天3次、每次10CC。上述年輕男子從事勞動工作,因常加班沒空看醫師,為求方便喝感冒糖漿,卻一天照3餐喝,且一次就喝掉一瓶,長期下來肝、腎無法代謝,送醫洗腎。

她還曾碰過80多歲老阿嬤,一感冒就每天喝一瓶;甚至有從事粗重工作的勞工階級,認為感冒糖漿含咖啡因,一瓶才20元,便宜可提神,到藥房一掃貨就是6瓶、12瓶,卻不曉得感冒糖漿過量,可能隱含致命危機。

侯吉蓮表示,感冒糖漿含乙醯胺酚(acetaminophen)等退燒、止痛成分,過量會導致肝、腎衰竭,若患者有肝臟疾病,或長期飲酒、空腹吃等狀況,兩天內就會出現肝中毒症狀。她建議,若連續喝一周以上,感冒症狀仍未改善,還是得看醫師,否則可能感冒還沒好,肝臟就因無法代謝過量的乙醯胺酚而中毒,並引發急性腎小管壞死,不可不慎。

一般而言,成人肝臟每日可負荷乙醯胺酚最高劑量為4公克,7.5公克就會中毒,一瓶市售60CC糖漿約含900毫克乙醯胺酚,雖然濃度沒有處方用糖漿高,但因含有鹽酸甲基麻黃素、抗組織胺、咖啡因、甘草等複方成分,若一天喝3、4瓶,長期下來肝臟可能無法完全代謝,損傷肝細胞。

感冒糖漿甜甜好入口,可不能過量!一名不到30歲年輕男子因感冒沒空看醫師,喝感冒糖漿救急,但因未按指示服用,一天喝掉好幾瓶,有時還空腹喝,連續10幾天後,就因急性腎衰竭送醫,得洗腎治療。

高醫藥劑部藥師侯吉蓮指出,市售一瓶60CC感冒糖漿,正常用量是一天3次、每次10CC。上述年輕男子從事勞動工作,因常加班沒空看醫師,為求方便喝感冒糖漿,卻一天照3餐喝,且一次就喝掉一瓶,長期下來肝、腎無法代謝,送醫洗腎。

她還曾碰過80多歲老阿嬤,一感冒就每天喝一瓶;甚至有從事粗重工作的勞工階級,認為感冒糖漿含咖啡因,一瓶才20元,便宜可提神,到藥房一掃貨就是6瓶、12瓶,卻不曉得感冒糖漿過量,可能隱含致命危機。

侯吉蓮表示,感冒糖漿含乙醯胺酚(acetaminophen)等退燒、止痛成分,過量會導致肝、腎衰竭,若患者有肝臟疾病,或長期飲酒、空腹吃等狀況,兩天內就會出現肝中毒症狀。她建議,若連續喝一周以上,感冒症狀仍未改善,還是得看醫師,否則可能感冒還沒好,肝臟就因無法代謝過量的乙醯胺酚而中毒,並引發急性腎小管壞死,不可不慎。

一般而言,成人肝臟每日可負荷乙醯胺酚最高劑量為4公克,7.5公克就會中毒,一瓶市售60CC糖漿約含900毫克乙醯胺酚,雖然濃度沒有處方用糖漿高,但因含有鹽酸甲基麻黃素、抗組織胺、咖啡因、甘草等複方成分,若一天喝3、4瓶,長期下來肝臟可能無法完全代謝,損傷肝細胞。

感冒糖漿甜甜好入口,可不能過量!一名不到30歲年輕男子因感冒沒空看醫師,喝感冒糖漿救急,但因未按指示服用,一天喝掉好幾瓶,有時還空腹喝,連續10幾天後,就因急性腎衰竭送醫,得洗腎治療。

高醫藥劑部藥師侯吉蓮指出,市售一瓶60CC感冒糖漿,正常用量是一天3次、每次10CC。上述年輕男子從事勞動工作,因常加班沒空看醫師,為求方便喝感冒糖漿,卻一天照3餐喝,且一次就喝掉一瓶,長期下來肝、腎無法代謝,送醫洗腎。

她還曾碰過80多歲老阿嬤,一感冒就每天喝一瓶;甚至有從事粗重工作的勞工階級,認為感冒糖漿含咖啡因,一瓶才20元,便宜可提神,到藥房一掃貨就是6瓶、12瓶,卻不曉得感冒糖漿過量,可能隱含致命危機。

侯吉蓮表示,感冒糖漿含乙醯胺酚(acetaminophen)等退燒、止痛成分,過量會導致肝、腎衰竭,若患者有肝臟疾病,或長期飲酒、空腹吃等狀況,兩天內就會出現肝中毒症狀。她建議,若連續喝一周以上,感冒症狀仍未改善,還是得看醫師,否則可能感冒還沒好,肝臟就因無法代謝過量的乙醯胺酚而中毒,並引發急性腎小管壞死,不可不慎。

一般而言,成人肝臟每日可負荷乙醯胺酚最高劑量為4公克,7.5公克就會中毒,一瓶市售60CC糖漿約含900毫克乙醯胺酚,雖然濃度沒有處方用糖漿高,但因含有鹽酸甲基麻黃素、抗組織胺、咖啡因、甘草等複方成分,若一天喝3、4瓶,長期下來肝臟可能無法完全代謝,損傷肝細胞。

低熱量飲食 遠離代謝症候群
▲低熱量、高纖及少油的餐點,有益身心。(照片提供/謝沛汝)

文/謝沛汝

營養室的衛教門診來了一名30多歲的先生,手拿著一張營養諮詢單,上面寫著急性胰臟炎,血脂肪指數2705mg/dl,他想詢問如何減重及飲食控制。

經評估,他的BMI(身體質量指數)為31,屬於中度肥胖,詢問他的飲食紀錄,發現他不記得每天的飲食狀況,到底吃了多少東西,唯獨很清楚記得喝酒狀況,還很驕傲地說,他不喝酒精濃度在5%以下的酒。

其實現代人因為經濟狀況改善很多或壓力很大,常常大魚大肉又喝酒通四海,無形之中熱量攝取常常爆表。其實飲食的關鍵不在「控制」而是「定量」,只要量固定,熱量就不會超過,脂肪指數就不會上升,最近國人每日飲食指南有修正為:

●全穀根莖類1.5到4碗。

●蔬菜類3到5碟。

●豆魚肉蛋類3到8份。

●低脂乳品類1.5到2杯(240毫升/杯)。

●油脂與堅果種子類油脂3到7份及堅果種子類1份。

●運動及多喝水。

只要遵守這5大類的份量加上運動及多喝水,少油、少鹽、少糖及高纖維,相信就能遠離代謝症候群了。

不妨動手做一份低熱量、高纖及少油的餐點,營養又健康。

◎食材:

●番茄(一小個)120g。

●小黃瓜細丁10g。

●洋蔥末10g。

●日式醬油2茶匙。

●胡椒粉少許。

●白柚果肉20g。

◎作法:

番茄用熱水燙過、去皮,切成6塊及把其他材料拌均勻,放進冰箱,冰一晚後,即可食用,可增加白柚果肉調味。

(作者為行政院衛生署旗山醫院營養室主任)


台長: 嘟嘟
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