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有益男人五種食物

 

【記者吳宇凡／編譯報導】男女天生就有所不同，無論是健康狀況、衰老速度、最佳生育年齡都存在很大差異。其所需的營養素也各自不同。「美國健康醫療網」（caring.com）整理出五種男性應該多吃的食物。

第一種 香菇
自然醫學潔西卡布萊克（Jessica Black）醫師指出，香菇是一個很好的免疫刺激劑和調節劑。而靈芝香菇已經被證明可以減少50%的致癌自由基。例如，美國知名creminis蘑菇，富含硒、銅、色胺酸、鉀、磷、含有核黃素的維他命B2，含菸鹼酸的維他命B1及B5。除此之外，它也提供了足量的葉酸、膳食纖維、鎂、鐵和鈣。而維他命B可以抵抗虛弱、維持身體能量所需、幫助維持膽固醇水平、穩定血糖、協調神經和肌肉的活動並促進神經發展和維持情緒和心臟功能的正常。◇

第二種 脂質魚類
美國心臟協會建議至少1週吃2次魚，特別是富含脂肪的魚類。富含脂肪的魚非常營養，如鮭魚、青花魚、紅鱒魚、鮪魚、鯷魚、沙丁魚和鯡魚。這些魚都富含蛋白質，低飽和脂肪和鈣質以及有助於心臟健康的Omega-3脂肪酸。

其中鮭魚所富含的Omega-3對人體的循環系統有清除效果，能減少凝血、降低血脂肪和血壓，還可減少中風和心臟病發作的機率。

盡可能選擇野生的鮭魚。研究顯示養殖的鮭魚含有很高的致癌物多氯聯苯。美國強制要求在鮭魚上標示屬養殖或是野生。建議可以選擇耐儲存且易於購得的鮭魚罐頭，但最好先確認是野生鮭魚所製成。◇

第三種 番茄
番茄含有許多營養成分，營養取得也很容易，它不像西瓜或是番石榴有其季節性，產量全年無休。

研究員發現經常食用番茄的男性罹患前列腺癌的機率很低。除了茄紅素有預防前列腺的功能外，還可以阻止其他癌症和腫瘤惡化。

茄紅素已被證明可以對抗男性發生機率頗高的胰臟癌，對於男性生育能力也有很大的助益，研究顯示茄紅素會幫助男性不孕症患者，提升精子濃度。

第四種 燕麥
燕麥富含錳和硒，人若是缺少硒會導致抑鬱，另外含有色氨酸、磷、維他命B1、纖維、鎂和蛋白質。一杯燕麥粥含有超過6克的蛋白質，其含量是穀類早餐的首選。

哈佛大學研究員一項長達近20年，追蹤約2萬1,400人的研究，結果發現每天食用全穀類食物的男性罹患心臟病風險較低。燕麥含有可溶性纖維能提供許多β-葡聚醣，它能減少血液中的脂肪，以避免血管硬化而導致心臟病、中風或是血凝塊。

β-葡聚醣不僅能保護心血管系統，還能刺激白血球的活動力，以提升身體的免疫力。

在選購燕麥時，建議應避免沖泡式或調味過的燕麥片，它們很可能在加工過程中喪失一些營

第五種 雙殼類

雙殼類包括蛤、貽貝、牡蠣、扇貝等，對提升男性的健康很有幫助。紅肉類是補充蛋白質和鐵質的最佳來源，而雙殼類比紅肉擁有更低卡路里的鐵蛋白補充來源，除此，雙殼類幾乎不含有脂肪，但富含鋅和維他命B12。3盎司紫貽貝只含有73卡路里，但擁有約10克的蛋白質，19%每日所需的鐵質，近50%的硒和100%的鎂，對傷口痊癒和腦功能的建立有幫助。對中藥而言、貽貝被用來治癒陽痿，腰痛和甲狀腺腫。而牡蠣中還含有氨基酸酪氨酸(amino acid tyrosine)，它可以轉成大腦所需的多巴胺，維持好心情和提升心智功能。◇