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2011-04-22 11:18:06| 人氣122| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

安神養腦藥膳茶飲方

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安神養腦藥膳茶飲方

【健腦湯】
原料 遠志、熟地、菟絲子、五味子各3
錢，石菖蒲、川芎各2錢，地骨皮
5錢。
作法 將藥材用濾紙袋包好，加水1,200㏄
煮沸後，轉小火，待鍋內湯汁剩約
500㏄後關火，取出藥包，將藥汁
分成2次分量，早晚飲用。 
功效 對於腎精不足之記憶力減退者，有
健腦益智、聰耳明目、安神定志之
效用。
【桂圓蓮子粥】
原料 龍眼肉1兩、蓮子（去皮心）5錢至
1兩、紅棗（去核）5～10枚、糯米
　　　 30～60公克、紅冰糖適量。
作法 先將蓮子和紅棗、糯米置入電鍋同
煮，水量視個人喜好增減，約30鐘
後再置入龍眼肉同煮，待糯米熟
爛後便可起鍋，視個人喜好酌加紅
冰糖食用。
功效 對於心脾兩虛之記憶力減退者，有
養血益智、補益心脾之效。
【豆麥茶】
原料 黑豆1兩、浮小麥1兩、蓮子10
枚、黑棗10枚、冰糖適量。
作法 加水約2,000㏄同煮，待煮沸後轉
小火，煮約15～20分鐘關火，濾
渣取汁，視個人喜好加入冰糖，代
茶飲。
功效 此茶飲可益智安神，對於神疲乏
力、記憶力減退皆有幫助。◇

（本文作者為信詠馨中醫診所院長）


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