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醋水清鍋垢

文／黃政財

傳統電鍋廣受許多家庭愛用，但使用相當時日之後，外鍋會產生鍋垢，如果不處理，會愈積愈厚。

由於電鍋係藉由外鍋的熱水及蒸氣，將內鍋的米或食物蒸熟。所以外鍋若積留鍋垢，不僅污穢也不衛生。欲清除此現象，可於外鍋加水（水須淹沒鍋垢），並倒入半個量杯白醋。若四周鍋壁亦有鍋垢，水應加量並淹沒，而白醋增為一個量杯，隨後按下電鍋開關加熱，水滾後，開關往上回撥成保溫狀態（電源線勿拔），讓溫熱醋水浸泡外鍋約6個小時（時間視鍋垢程度增減），再以菜瓜布刷洗，鍋垢隨即有效而徹底清除了。