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神奇白醋小妙用省錢又環保

編譯／向晴勉

醋是人類最古老的商品之一，醋的妙用可追溯到巴比倫人、古希臘人與羅馬人以醋作為防腐劑，中國人則認為醋是補藥具有療效。目前白醋是醋的種類中最受歡迎、用途最多的一種，廣泛應用於居家清潔、廚房料理與清潔、除害蟲等。主婦們可以自製白醋清潔劑，環保又省錢；而且白醋具有健康效益，還可充當居家保健的幫手。

醋含有神奇的成分 ──醋酸，醋酸具有消毒與除臭的功能，百分之五左右的醋相關產品都含醋酸。白醋清潔劑不像其他的芳香清潔劑會引發過敏，可以讓孩子避開有毒、刺鼻的化學清潔劑。

以下介紹白醋在居家生活上的實際用途：

居家清潔

♦ 將一品脫（約568毫升）清水混合半杯白醋煮15分鐘，可用來清除蓮蓬頭與水龍頭的水垢與礦物質沉澱。

♦ 混合等量的醋和小蘇打，倒入洗槽的水管，幾分鐘後倒入大量溫水，如此 可清潔水管。

♦ 定期將醋水溶液放入咖啡壺或茶壺中煮沸，再用清水沖洗，可清除礦物質沉澱與咖啡油。

♦ 將一碗煮沸的醋水溶液放在微波爐，其蒸氣有助於清除微波爐中的殘渣沾 黏與殘留的食物異味。

♦ 放一小碟白醋及水果渣， 上面覆蓋戳了小洞的保鮮 膜，可吸引蒼蠅爬進去，卻爬不出來。

♦ 玻璃杯經洗碗機洗過後，看起來若仍有汙漬，可將玻璃杯用浸過醋的紙巾 包起來，汙漬慢慢就會被清乾淨，玻 璃杯顯得更亮潔。

♦ 將醋倒在磁磚間的溝縫，等到完全浸濕時，用牙刷刷洗溝縫。

♦ 以沾醋的軟布清除DVD上的髒 汙。

♦ 用等量的醋及蔬菜油混合液，順著木頭的紋理擦拭，可消除木製家具上的 水漬。

♦ 多放幾碗醋在房間裡，可吸除香菸味。

衣物清潔

♦ 清理小孩尿床的尿漬。先以醋水溶液 清理床墊，再倒些小蘇打粉在床墊 上，乾了後用力刷或用吸塵器吸。

♦ 醋可幫助去除沾黏在汽車坐墊、毛毯及地毯上的口香糖。

♦ 洗衣前先在衣物上噴灑醋，可預防衣物褪色。

♦ 醋能有效清除沾在衣服上的芥末、番茄醬。

♦ 當洗衣機進入沖洗階段時，倒入一杯醋，醋酸可以溶解洗衣精的殘留物、柔軟衣服纖維、去靜電與抗霉。

廚房料理與清潔

＊煮蛋時加幾湯匙白醋，有助於蛋白成型。水滾之後，如果蛋殼裂開，加幾湯匙醋可防止蛋白漏出來。

＊綠葉蔬菜呈現枯萎時，將菜浸泡在加醋的冷水中，使得蔬菜看起來更鮮亮。

＊烹調豆類、十字花科蔬菜如花椰菜和白花菜，加少許醋可提味，並減少食用時產生脹氣。

＊用白醋搓手可清除手上的油膩與減少洋蔥殘留氣味。

戶外清潔與除蟲害

＊若要不留痕跡地清除貼在車上的貼紙，只要在貼紙上噴灑醋，徹底用醋浸濕貼紙，幾小時後貼紙就會自動脫落。

＊以3:1的醋水擦拭車窗及擋風玻璃，可有效預防冬季結霜。

＊等比例的醋水澆在庭院的雜草或害蟲上，即可清除之。

＊花瓶的水中加入幾湯匙的糖和醋，可延長花朵壽命。

醋的健康效益

＊夏天在海邊戲水，若是曬傷或被水母螫傷，以醋塗抹可舒緩疼痛。

＊若被蚊蟲叮咬，醋可以止癢、消腫。

＊等量的醋和酒精滴在耳道中可以預防游泳耳 (swimmer's ear) 的感染。

＊每天喝一大湯匙的醋和一大湯匙的蜂蜜水可預防感冒。

＊牙痛或牙齦疼痛時，把醋塗抹在牙齒上，可以暫時解除疼痛。◇