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果汁、茶和運動飲料會腐蝕牙齒

編譯／于佳 大家都知道可樂、糖水和汽水對牙齒的傷害。但是最近的研究發現，平時我們認為健康的飲料對牙齒也是有傷害的，也會造成牙齒變黃和有斑點。牙齒如果長期接觸酸性物質，會使牙齒表面的琺瑯質受損，從而導致牙齒被腐蝕。 大家都知道糖對牙齒有害，但沒有意識到酸對牙齒的傷害。牙齒表面堅硬的保護層稱之為琺瑯質。牙齒如果浸泡在碳酸或檸檬酸物質中，琺瑯質就會剝落，整個牙齒就會被腐蝕。研究者們把脫水的人類牙齒浸泡在各種液體中達25小時，研究了牙齒結構和病變，下面是不同飲料的研究結果： 運動飲料(energy)： 它酸性很強。主要原因是它往往添加檸檬酸增加爽口感。看飲料成份中有沒有檸檬酸，是很重要的。 蘇打水(包括無糖的)： 人們早就知道碳酸飲料對牙齒的傷害，但是沒有注意無糖飲料。無糖蘇打水也會損害牙齒，因為飲料中的碳化物會使飲料酸性很強。有個病人一天喝一升蘇打水，他的牙齒就像冰毒癮君子一樣。我們常說的「冰毒牙」，就是腐蝕性化學物質造成的，它會侵蝕牙齒，造成牙齒裂紋和碎裂。 果汁： 研究顯示，橙汁會使琺瑯質硬度降低84%。檸檬、橙子和葡萄汁中的酸性物質會使琺瑯質剝落。其中檸檬的腐蝕性最強。 茶： 茶水中的抗氧化物質腐蝕牙齒。但是其作用不如果汁等物強烈。在實驗中，到第16週，牙齒才開始被腐蝕，而在碳酸和醋等液體中，第2週就可以看到明顯變化。紅茶比綠茶腐蝕性強。 但這個研究並不全面，因為科學家們不能模擬口腔內環境，只能把牙齒浸泡在液體中。沒有考慮唾液這個天然的酸性保護物質的作用。雖然如此，但是這個實驗仍然是有意義的。因為至少讓人們了解，飲料中的酸性物質加速了牙齒的腐蝕。 科學家們的建議是，仍然可以喝各種飲料，但是有酸性成份的飲料，不要喝得太頻繁，而且要很快的喝完。縮短牙齒與飲料的接觸時間。另外，科學家還給出了生活中避免牙齒腐蝕的小常識： ◆碳酸飲料要立即喝完，不要頻繁接觸它。 ◆喝飲料時使用吸管，避免牙齒接觸飲料。 ◆用喝水代替喝酸性飲料。 ◆喝完飲料後用水漱口，不要用牙刷刷牙，因為牙刷的毛可能會損害牙齒。◇