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2009-02-18 13:49:51| 人氣143| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

辣椒鑲肉

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辣椒鑲肉




材料

　　細長辣椒6兩(約12支左右)、豬絞肉4兩

　　醬油、糖、白胡椒、太白粉 少許（把豬肉先醃一下）

　　蔥、蒜、薑、辣椒末 適量

做法

　　1、每一支長辣椒用刀劃一長口子，將豬肉末塞入。

　　2、用一大匙油起鍋燒熱，將辣椒塞肉的一面，貼鍋煎成焦黃，翻面再煎到辣椒表皮變皺。

　　3、薑、蒜、辣椒末下鍋，爆香，淋少許酒、醋、醬油、糖、少許水，燒到湯汁收乾即可，香噴噴的可下飯呢！

文／祝大姐◇

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