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豆芽菜前處理

豆芽菜前處理 文/淳子豆芽菜價格便宜,脆脆的口感很多人喜愛,如果烹調前多注意些,可以讓美味更提升。豆芽菜帶著細細的根部,很多人買回來懶得處理,就直接整根下鍋,但如果可以花點時間,仔細地將根部摘掉,其實可以讓下鍋後的火候更平均。市面上也有處理好去頭去尾,即所謂的銀芽,雖然更方便,但價...

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