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自製太陽餅

自製太陽餅油皮的材料有,無水奶油50克、沙拉油20克、水75克、高筋麵粉85克、低筋麵粉85克、糖粉150克油酥材料有,低筋麵粉110克、無水奶油60克餡料的材料則有,無水奶油25克、低筋麵粉75克、水5克、糖粉75克、跟水麥芽20克⋯⋯ 製作油皮要先將粉類都過篩,倒入沙拉油、水,跟無水奶油拌成麵糰,30分鐘...

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