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食品保存及食品標示

食品保存及食品標示 文／蕭雅中營養師(八)穀類、根莖類◎選購辨別法：1.穀粒堅實，均勻完整，沒有發霉，無砂粒、蟲等異物。2.麵粉粉質乾爽，無異味、異物或昆蟲。色略帶淡黃色。 3.米愈精白，維生素及礦物質愈少。 4.甘藷、馬鈴薯、芋頭外表要清潔完整。堅硬肥大，無芽無損傷，無感染黴茵。 5.選購小...
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新聞台: 國內外事 | 台長：嘟嘟
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