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新鐵鍋開鍋祕笈大公開

新鐵鍋開鍋祕笈大公開 文/小意思 每家廚房總有好幾個炒菜鍋,但不管花多少錢,總覺不能完全合心意,其實未必是鍋不好,而是用鍋的方式不對。炒菜要掌握「鍋性」與「火候」,不鏽鋼鍋則是冷鍋下油才不會沾鍋,生鐵鍋要先熱鍋才下油。 家庭主婦們不要被業者廣告中的說詞...

新聞台: 國內外事 | 台長:嘟嘟
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