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牡蠣絲瓜烘蛋

牡蠣絲瓜烘蛋 文/邱哲琳、林明潔、朱佩玲 材料   牡蠣 4個   絲瓜 50克   雞蛋 1個   鹽 1/5茶匙   油 2大匙 做法   1.牡蠣洗淨,瀝乾;絲瓜去皮,去囊,切丁。   2.雞蛋打散,加鹽。   3.起油鍋,先爆牡蠣,再放入絲瓜,淋上蛋汁,轉...

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